Yaklaşık 10 metre uzunluğundaki ağı buzların altına bırakan vatandaşlar, onlarca kilo balık tuttu. Ağrı'nın...
Çöpe atılan her tabakta bir çiftçinin emeği var. Bazen beş yıldızlı otellerin mutfaklarında çöpe giden yiyeceklere bakıyorum ve aklıma Anadolu'nun köyleri geliyor.
Kitabın giriş bölümlerinde, yüksek rakım ve uzun kış mevsimlerinin bölge insanının beslenme alışkanlıklarını nasıl doğrudan şekillendirdiği detaylıca ele alınıyor.
“Global ölçekte helal ekonomi -sinin önemli aktörleri 25-28 Kasım’da İstanbul’da buluşacak” Küresel helal ekonomisinin gelişimine katkı sağlamayı amaçlayan Helal..
Araştırmada, gece yemek yediğini bildiren kişilerde karaciğer yağlanması ve siroz gibi hastalıklarla ilişkili riskin, bu alışkanlığı bildirmeyenlere kıyasla yüzde 20–30 daha..
Şef Mehmet Kudat, GastroAfyon kapsamında düzenlenen ve Türkiye’nin 81 ilini buluşturan organizasyonda Diyarbakır mutfağının temsil edilmesinde görev aldı...