Kebap ızgara ustasıyım mesleğimi Adana'da öğrendim başta Adana olmak üzere İstanbul, İzmir, Ankara, Sakarya, Mersin ve Antalyada mutfak departmanında kebap ustası olarak severek yaptığım..
Üniversiteden yapılan açıklamaya göre, Arda Meslek Yüksekokulu Aşçılık ve Turizm Otelcilik programı öğrencilerine yönelik, Günümüzde kesici aletler ve bıçakçılık...
Klasikleşmiş yemeklere yeni yorumlar katmayı ondan öğren dim. Balığı unla kızartmak herkesin bildiği yemektir. Ben balığı tarhanayla kapla....
Türk mutfağı, dünyada eşi benzeri olmayan köklü bir geçmişe sahiptir. Orta Asya’dan Anadolu’ya, Selçuklu’dan Osmanlı Saray Mutfağı’na uzanan bu büyük miras; sadece tariflerden..
Kira ödeyemiyor. Lojman yok. Asgari ücretle Antalya 'da, Bodrum 'da, İstanbul'da yaşanmıyor. Markette alışveriş yapamıyor. Çocuğunu okula gönderemiyor. Sektör ona..
Mutancana, özellikle Osmanlı sarayında padişah sofralarında ve yüksek devlet erkânına sunulan özel yemekler arasında yer alırdı. Kuzu eti, kuru meyve ler ve bal ile hazırlanan bu..
Festival kapsamında kurulacak yöresel ürün stantları, el emeği pazarları ve çocuk etkinlik alanları da ziyaretçilere keyifli bir hafta sonu yaşatacak. Etkinliğin en dikkat çekici bölümle...
Program kapsamında 9’uncu sınıfta eğitim gören 103 öğrenci, mutfak kültürüne sahip çıkacaklarına ve mesleklerine bağlı kalacaklarına dair aşçılık yemini etti. Beyaz önlük..