Gaziantep Mutfağında bilenler bilir her şeyden ekmek arası dürüm yapıldığı gibi hürmetli atalarımız her sebzeden hatta sebzeyi de geçin meyveden..
Osmanlı Saray Mutfağı konu olduğu zaman en büyük tartışma konularından biri de Osmanlı döneminde sarat mutfağında Kebap olup olmadığı. Bugün hepimizin zihninde yer alan "kebap" et...
Kars peynircilik sektörünün kapasitesini artırmak için altyapı yatırımlarına ve kış şartlarına dayanıklı üretim sistemlerine ihtiyaç duyuluyor. Bu yatırımların gerçekleşmesi halinde..
Konya Tarım Fuarı, Türkiye'nin en büyük tarım etkinliklerinden biri olarak kabul ediliyor. Tarım makineleri, sulama teknolojileri, tohum çeşitleri ve gıda işleme sistemleri gibi birçok alan...
Van'ın geleneksel yemeği keledoş, eTwinning kapsamında hayata geçirilen "Dayanışma Kazanı: Keledoş" projesiyle Romanya'ya kadar uzanarak kültürlerarası bir köprü...
özellikle fermente edilmemiş peynirlerin tip-2 diyabet riskini artırabileceğini ortaya koydu. Bu çarpıcı sonuçlar, peynir tüketir ken daha bilinçli seçimler yapmamız gerektiğini bir kez...
Son dönemde yaşanan ve Gaziantep’te bir catering firmasının eşek eti kullanmasıyla gündeme gelen skandal, gıda güvenliği ve etik tedarik zincirinin ne denli önemli..