Galdırık otu, kalındirek otu, hodan otu olarak halk arasında cogunlukta galdırık otu bitkisi olarak'ta bilinen bilinen sebze; osmanlı ve türk mutfağı ve geleneksel türk mutfağında...
Kırıkkale’de dört kuşaktır aşçılık mesleğini sürdüren bir ailenin üçüncü kuşak temsilcisi olan Hüseyin Şipal, mesleğe çocukluk yıllarında bulaşıkha -neden başlayarak çıraklık...
Yiyecek ve içecek hizmetleri alanında eğitim gören lise öğrencileri, “Geleceğin Şefleri” yarışmasında üç kişilik takımlar hâlinde Trabzon mutfağından bir ana yemek hazırlayacak...
Türkiye ve Avrupa Birliği coğrafi işaret tesciline sahip Bingöl balının marka değerinin korunması, üretim kalitesinin yükseltilmesi ve uluslararası pazarlarda daha güçlü..
İzmir Kültür Yolu Festivali, 1 Kasım’a kadar 110 lezzet noktasında Ege mutfağını şefler ve gastronomi uzmanlarıyla buluşturuyor. Festivalin gastronomi rotası; boyoz-
Katılımcılara katkı maddesi kullanılmadan el yapımı çikolata hazırlama tekniklerinin yanı sıra ürün standardizasyonu, maliyet hesaplama, fiyatlandırma, markalaşma ve gıda üretim..