Sanayi ve Teknoloji Bakanı Mehmet Fatih Kacır da Ax-3 misyon lideri Lopez-Alegria'nın paylaşımını alıntılayarak "Afiyet olsun" dedi. Türk astronotla Uluslararası Uzay..
Sağlıklı ve enerji veren lezzet toplarından Kakaolu Lezzet Topu nasıl yapılır? Bu güne kadar evinizde nefis bir tatlı niyetine yiyebileceğiniz atıştırmalıklardan Kakaolu Lezzet Topu yaptınızmı? Modern Türk Mutfağı..
Çünkü gastronomi artık tutunamayanların çırak olarak başladığı bir alan değil, aksine bilimle sanatın kesişip birleştiği istisna alanlardan biri olmuştur. Üstelik teknolojiyi de bu denli arkamıza almışken.
Türk mutfağı dörtnala ilerliyor, yabancı yemek eleştirmenleri değişimi fark ediyor. Middle East Eye interne...
Balıkesir Üniversitesinin Gastro nomi ve Mutfak Sanatları Bölü münde okuyan öğrenciler, beş yıldızlı otellerin mutfakları..
Hamurun sıcaklığı, tereyağının kalitesi ve fermantasyon sürecinin hassas yönetimi gibi kruvasanın en kritik noktalarına büyük önem veren genç şef, üretimde disiplin ve detay..
2000’li yıllarla birlikte televizyon programlarının artması, şeflik kavramını daha popüler bir noktaya taşıdı. İnsanlar, şeflerin sadece yemek yapan kişiler olmadığını görmeye başladı...
2026 gastronomi trendleri arasında sürdürülebilir restoran sistemleri de büyük önem taşıyor. Dünya genelinde Michelin yıldızlı restoranların önemli bölümü artık sıfır atık..
Osmanlı Saray Mutfağı’nda bazı yemeklerin hazırlanışı, sunumu ve padişaha ulaştırılması belirli kurallara bağlıydı. Hatta bazı yiyeceklerin kontrolsüz şekilde tüketilmesi yasaklanırken..
Uzmanlara göre 2026 yılında restoran sektöründe yalnızca yemek kalitesi yeterli olmayacak. Misafir deneyimi, yapay zeka destekli hizmet sistemleri, mutfak otomasyonları..