Șef Mevlüt Beşaltı'dan Aşçılık Camiası'na Basın Açıklaması

Şahsım adına açıklama yapıyorum... Euro Toques Türkiye Birliğinin Eylül ayında Kahramanmaraş' ta yapılacak olan balık pişirmesine gitmiyo ruz. Kasımın ilk haftasında..

Emek verdiğimiz Euro Toques Türkiye Birliği'nden 9 kişilik yönetimden 5 kişi ile 3 yıldır görev yapan 2 tane başkan yardımcısı, 68 il temsilcisi, 468 üye, 55 milli takım şefleri ile birlikte istifa ettik..

Şahsım adına açıklama yapıyorum... Euro Toques Türkiye Birliğinin Eylül ayında Kahramanmaraş' ta yapılacak olan balık pişirmesine gitmiyoruz. Kasımın ilk haftasında ise Antalya da yapılacak olan yemek Yarışmasına da gitmiyoruz.

Bundan sonraki çalışmalar ile ilgili hiç bir alakamız yoktur -ve gitmiyoruz...

Yıllardır Euro Toques Türkiye Birliği'nin Resmiyeti adı altında 5 yıldır üyelik paralarını ödenmedikleri için resmi üyelik süreci başlamadan iptal olmuştur. İnternet üzerinden resmi olup olmadığı ile ilgili bakıp görebilirsiniz...

Üyelik süreci çalışmalarının devam etmesi ve Resmi olması için tüm çalışmaları ben başlattım..gerekli tüm bilgiler elimde tespitli bir şekilde şahitler ile birlikte mevcuttur...

Şu tarihe kadar hala resmi bir üyeliği yoktur.e -devlet üzerinden üyeliğimiz devam ediyor düşüncesiyle üyeliklerini iptal etmek isteyen arkadaşların maalesef hiç bir Resmi üyelikleri bulunmayıp resmi bir kaydı hala yoktur..hala yaptığımız çalışmalar ve hizmetlerimiz neticesinde yol alıyorlar...

yarışmaya katılım kayıt parası için öğrenci genç kardeşlerimizden istenilen 15 Euroya karşı çıkmıştık... Kurum içinde yemek yarışması hazılığı zarfında öğrencilerden para alınması gibi konular için hep itiraz ettik...

Gençlerimizi, Ülkemizi zor durum ile baş başa bırakmamak için ayrıldık... Bizim adımıza sizlerden herhangi bir teklifte bulunan kim olursa olsun bizim bilgimiz dışında dır.

İtibar edilmemesini rica ediyoruz...

Resmi olarak çalışmalarını yaptığımız yeni oluşumumuz hizmet amaçlıdır. Türkiye ile tüm dünyada faaldir çok yakın zamanda sizler ile paylaşmaktan onur duyacağız.

NEDEN ;

Dernek faaliyetleri arasında kişileri veya grupları yeterliliği olmadan bir tabak yemekle yarıştırılma ve çeşitli pozisyonlar adı altında isimlendirilme gibi çalışmaları yoktur. Sektör ve dernek belirli bir olgunluğa erişene denk yemek yarışmaları düzünlenmeyecektir. Öncelik sektörün nicelik ve nitelik sorunlarının çözümü olacaktır...

Meslektaşlarımıza iş imkanları sunmak temel hedefimiz olmalıdır.

Derneğin çok kalabalık üye sayısına ulaşılması gibi bir amacı yoktur. Şeffaflık ilkesine bağlı, saygı çerçevesinde, profesyonel, mesleki yeterliliği olan ve öğrenmeye açık kişi ve gruplardan oluşması yeterli olacaktır.

Üyelerden para istenilmez ve toplanılmaz..insanlar evlerine zor ekmek götürülüyorlar.

Zaten devlet kurumları eğitim amaçlı yapılan çalışmalara destek veriyor.

Dernek sayfasında günlük aylık periyod' larda mesleki ve sektör bazlı yazılar yazmak ve paylaşmak isteyenler için çok değerli bir başkanımız bir kaç konu başlığı hazırladı.

Bu konular ve ilave etmek istediğiniz konular üzerinde yazılarınızı paylaşmanızı ve sektöre katkı sağlamasını dileriz...

1-Gastronomi De Güncel Konular

2-Gastronomi De Ulusal Ve Uluslar Arası Akımlar

* Slow Food

* Raw Food

* Surf & Turf

* Fasd Food

* Füzyon Food

* Moleküler Gastronomi Vb.

3-Etnik Mutfak

4-Antik Çağlarda Mutfak

5-Bütçeleme