Hem çiğ hem de pişirilip tüketilebilir. En ideal pişirme yöntemi olarak buharda pişirme tercih edilmektedir. Brokoli görümüm olarak ağaca benzetilmektedir. Çocuklarımıza yedirmeye çalışırken...
Brokolinin Faydaları Nelerdir?
Bilimsel araştırmalar sonucu süper besin olarak adlandırılan brokoli en sağlıklı sebzeler arasında gelmektedir. Kanser ve kalp hastalıkları basta olmak üzere birçok hastalığın tedavisinde rol oynamaktadır. Biz de Türk Aşçı Haberleri ekibi olarak sizlere brokolinin faydaları nelerdir başlıklı yazıyı hazırladık.
Hem çiğ hem de pişirilip tüketilebilir. En ideal pişirme yöntemi olarak buharda pişirme tercih edilmektedir. Brokoli görümüm olarak ağaca benzetilmektedir. Çocuklarımıza yedirmeye çalışırken oldukça zorlanırız ama çeşitli taktiklerle çocuklarımızın tüketmesini sağlamak oldukça önemlidir.
Brokoli içerisinde bulundurduğu lif, mineral ve antioksidan bakımından oldukça sağlıklı bir besindir. Özellikle antioksidan içeriği oldukça faydalıdır. Antioksidan içeriği sayesinde iltihaplanmaların azalmasına yol açar ve doğal bir koruma sağlar.
Brokoliyi tüketmeden önce 10 dk boyunca sirkeli suda bekletmek ve daha sonrasında temiz suyla yıkamak oldukça faydalı olacaktır. Brokoli turpgiller familyasından gelmektedir.