Firik Pilavı nedir? Evde Firik Pilavı nasıl yapılır? En eski pilav tariflerinden Firik Pilavı yapak için hangi malzemelere ihtiyaç vardır?
Peki bu güne kadar evde Firik Pilavı yaptınız mı? En muhteşem iftar sofralarınıza Firik Pilavı yapmak için Türk mutfağı şeflerinin özel pilav tariflerinden faydalanmak istermisiniz?
İşte Sizlere "Doç. Dr. Öğr. Üyesi Yılmaz Seçim" Den Nefis Mi Nefis Firik Pilavı Tarifi...
Firik Pilavı Nasıl Yapılır? "Doç. Dr. Öğr. Üyesi Yılmaz Seçim"
En Eski Pilav Tariflerinden Firik Pilavı İçin Kullanılacak Malzemeler Nelerdir?
* 1 Su Bardağı Firik Bulguru
* Yarım Su Bardağı Pilavlık Bulgur
* 1 Adet Orta Boy Soğan
* 1 Adet Yeşil Dolmalık Biber
* 1 Adet Büyük Boy Domates
* Yarım Su Bardağı Haşlanmış Nohut
* 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
* 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
* 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
* 2 Su Bardağı Et Suyu
* 1 Su Bardağı Su
* Tuz
* Karabiber
Muhteşem Pilav Çeşitlerinden Firik Pilavı İşlem Basamakları Nelerdir?
-Bulgurları karıştırıp bol su ile yıkayın.
-Soğanı yemeklik, biberi küçük küp ve domatesin iç çekirdeklerini çıkartıp dış etli kısmını küçük küp doğrayın.
-Tencereye tereyağını alın ve eritin.
-Soğanı tencereye alın pembeleşinceye kadar kavurun, biberi ilave edip kavurmaya devam edin.
-Salçaları ve domatesi ekleyin ve salçanın kokusu gidinceye kadar çevirin.
-Bulgurları ve nohudu ilave edip salçanın tamamen bulgura geçmesini sağlayın.
-Tuz, karabiber, et suyu ve suyu ekleyin karıştırın ve kapağı kapatın.
-Pilav tamamen suyunu çektiğinde kapağını açın, karıştırın ve demlenmeye bırakın.