Eti sizin kemiyi benim diyerek başladık bu işe. O zamandan beri hiç durmadan devam ettim. Sınırsız üretken bir meslek bu işsiz kaldım kepapçıya başladım kepapçı oldum. Pideciye yardım ettim. Marmaris'te Magic..
Şef Ender Er Kimdir?
Değerli arkadaşlar, değerli meslektaşlar ben Ender Er! Aşçılık mesleğine düzceden katıldım. İlkokuldan sonra 1992 yılında babam alıp götürdü restorana. Hem bulaşıkçı hem ustaya yardımcı olarak başladım.
Eti sizin kemiyi benim diyerek başladık bu işe. O zamandan beri hiç durmadan devam ettim. Sınırsız üretken bir meslek bu işsiz kaldım kepapçıya başladım kepapçı oldum.
Pideciye yardım ettim pideci oldum. Soğuk mezeci cheff derken bu meslekte bütün yemekleri ele aldım.
Marmaris'te Magic Life otelinde usta olarak 2 yıl çalıştım içmelerde pinetta otelde Marmariste Restoranlarda usta olarak çalıştım.
Sonra İstanbul'a bir çok Restoranlarda mesleğime devam ettim sonra Uzakdoğu, Taiwan, Melesia, singapurda büyukelçiliklerde, Türk Restoranların da en güzel şekilde mesleğimi icra ettim.
3 Abim ve kızkardeşim bu meslekteyiz. Gülfidan usta da bu sayfada bu mesleği 5 kardeş devam ettiriyoruz.
Yurt içi ve yurt dışında bu meslekte sevdiğimiz arkadaşımız çoktur. Mevlüt Chefimize de ayrıca teşekkür ederim bu sayfayı kurup bir çatı altında buluşturduğu için şu an Beylikdüzü Tekirdağ Özcanlar Köftecisindeyim.
6 yıldır şazeli flora öncesi Yeşilköy çok şükür...
Euro Toques Türkiye Avrupa Aşçılar Birliği