Sirha İstanbul Fuarı Basın Daveti Ve Panel Takvimi ...
Bu yılki teması sürdürebilirlik olan Uluslararası Sirha İstanbul Fuarı’nda, bugünün ve geleceğin gıda ile ilgili sorunlarına ışık tutulacak!
Bu yılki teması “Sürdürebilirlik” olan Uluslararası
Sirha İstanbul Fuarı, sürdürülebilirlik ve gıda güvenliği perspektifinden, bugünün ve geleceğin gıda ile ilgili sorunlarına bütünsel bir yaklaşım getirmeyi hedefliyor.
En farklı
fuar ve festivallerden olan gıda sistemlerinde dönüşüm için tüketici davranışlarından şeffaf ve sorumlu tedarik zincirine, ambalajdan gıda atığına, iklim değişikliğinde yaşanacak etkilere dikkat çekilecek.
Fuarda düzenlenecek panellerle markalarda sürdürülebilirlik, eko-gastronomi, gıda israfını önleme metotları, atık geri dönüşüm sistemleri, tedarik zincirlerinde izleme yöntemleri, şehirde tarım gibi konular ele alınacak.
Geleceğin
gastronomi trendlerini öne çıkaran ve 18-20 Kasım 2021’de Avrasya Gösteri ve Sanat Merkezi’nde gerçekleşecek Uluslararası Sirha İstanbul’da sizi aramızda görmekten mutluluk duyacağız.
GL Events Exhibitions Türkiye Genel Müdürü
Gülperi Erkanlı
Sirha İstanbul Fuarı Panel Takvimi
18 Kasım 2021 Perşembe
12.00 - 12.45 Gıda Güvencesi ile maksimum kazanç
Burak Özcan / Cantek - Pazarlama Müdürü /
14.00 - 14.45 Sürdürülebilir Menüler
Gökmen Sözen / Sözen Group - CEO
15.00 - 15.45 Sürdürülebilir Markalar
Gökmen Sözen / Sözen Group - CEO
16.00 - 16.45 Profesyonel mutfaklarda sürdürülebilirlik ve eko gastronomi
Berker Çiftçi / Tohum Ambarı Kurucusu, Vedat Demir / Doğuş Hospitality and Retail - Marka Şefi, Özgür Üstün / Six Senses Kocataş Mansions - Executive Chef
19 Kasım 2021 Cuma
12.00 - 12.45 Atık Halı Geri Dönüşümü
Soner ALAYURT / Hagelson - Genel Müdür, Merve Demir / Hagelson - Saha Mühendisi
13.00 - 13.45 Gıda İsrafına Yönelik World Resources Institute WRI Projesi’nin Türkiye Hareketi
Elif Arabacıoğlu / Metro - Kalite Güvence Müdürü, Merve Öztürk / Migros - Gıda Ürün Güvenliği Yöneticisi, Duygu Özerson Elakdar / Hiç Urla - Kurucu, Özge Kiraz / Eker - Pazarlama Müdürü
14.00 - 14.45 Tedarik Zincirinde Şeffaflık ve İzlenebilirlik / Sürdürülebilirlik Akademisi
Sabahnur Demirci / Kalite Sistem Merieux NutriSciences Türkiye - Genel Müdür, Onur Özyurt / Balparmak – Genel Müdür, Muhterem Çaylı / Schneider Electric - CPG Segment Lideri
15.00 - 15.45 Şehirde Tarım Olur mu? Dünyada ve Türkiye’de dikey tarım ve sürdürülebilir bir ekosistemde dikey tarımın faydaları
Halil Beşkardeşler, Emre Kaynar, Anıl Sönmez, Ahmet Güney (Plant Factory Kurucu Ortakları)
20 Kasım 2021 Cumartesi
12.00 – 12.45 Sizin için küçük, yaban hayatı için büyük bir adım : Prints by Bonna
Reha Tavil / Bonna Porselen - Satış ve Paz.Direktörü
13.00 - 15.45 Fazla Gıda yönetiminde düzenlenecek oturumlar
Avrasya Gösteri ve Sanat Merkezi Adres: Aksaray Mah. Kennedy Cad. No: 11/1 Yenikapı Etkinlik Alanı, Fatih – İstanbul
LCV : Haber Atölyesi / Zübeyde Turgut 0533 9537857 / Aslı Taştemur 0530 2651595