Konya mutfağı kitabımız aşçıların piri Ateşbaz-ı Veli hazretlerinin anısına Konya Büyükşehir belediye başkanımız İbrahim Altay 'ın destekleri vesilesi okuyucuları ile buluş..
Konya Mutfağı Kitabı...
“Dr. Öğr. Üyesi Yılmaz Seçim” Yılmaz Seçim yeni yayınlanan Konya Mutfağı Kitabı hakkında bir açıklama yaptı.
Yılmaz Seçim açıklamasında:
Konya mutfağı kitabımız aşçıların piri Ateşbaz-ı Veli hazretlerinin anısına Konya Büyükşehir belediye başkanımız İbrahim Altay 'ın destekleri vesilesi okuyucuları ile buluşmuştur.
Çalışmanın hazırlanmasında emeği geçen sevgili öğrencilerim ve Necmettin Erbakan üniversitesi 'ne sonsuz teşekkürlerimi sunuyorum.
Konya mutfağı kitabı Muhteşem bir kaynak olma niteliği taşımaktadır. Konya’mızın mutfak çeşitliliğini ve mutfak kültürünü en güzel şekilde tanıtmaya devam ediyoruz... Dedi.
“Dr. Öğr. Üyesi Yılmaz Seçim” Yılmaz Seçim açıklamasının devamında:
Konya Mutfağı Kitabının yemeklerinin hazırlanması Konya Necmettin Erbakan Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatlan Bölümü Öğretim Üyesi Dr. Yılmaz Seçim gözetiminde bölüm öğrencileri tarafından fakültenin uygulama mutfağında hazırlanmış ve çekimleri tanıtım fotoğrafçısı Rıfat Ergan tarafından yapıldığını belirtti.