Şerbetli Kitap; yüzyıllar boyunca sistemli bir şekilde ayrı tutulmuş ve birbirinden koparılmış Türk Dünyasını tekrar birleştirme gayretlerine hizmet etmek amacıyla yola çıkan...
"Türk Dünyasında Yaşayan Mutfak" Serisinin İlk Kitabı Çıktı...
Şerbetli Kitap; yüzyıllar boyunca sistemli bir şekilde ayrı tutulmuş ve birbirinden koparılmış Türk Dünyasını tekrar birleştirme gayretlerine hizmet etmek amacıyla yola çıkan ve bu uğurda bir çok eser kaleme almayı hedefleyen Hüseyin Bölük şefin "Türk Dünyasında Yaşayan Mutfak" serisinin ilk kitabıdır.
Balkanlardan, Uygur Türklerine kadar ortak gastronomi değerlerimizi kaleme almayı kendine görev atfeden Şef Bölük bu kitabı, italyanların dünyaca ünlü sorbelerinin atası olan ve günümüzde sadece ramazan aylarında hatırlanan Osmanlı'dan miras bu zenginliğimiz tekrar gün yüzüne çıkarmak amacı ile kaleme almıştır.
Burada amaç hem unutulan şifa kaynağı şerbetlerimizi tekrar hatırlatmak ve gündemde tutmak hem de sağlığa zararlı gazlı içecekler yerine yeni nesilin sağlıklı bir şekilde büyümesine katkıda bulunmaktır.
İstanbul başta olmak üzere güzel ülkemizin her köşesinde yine doğal rengarenk şerbetçi dükkanlarının açılması dileklerimle...
Şerbet tadında bir ömrünüz olsun, keyifli ve ferah...
Saygılarımla
Hüseyin Bölük
Türk Aşçı Haberleri Not:
Bilinen Türk mutfağı şeflerinden sn. Hüseyin Bölük'e mutfak kültürümüze katkılarından dolayı teşekkür eder çalışmalarında başarılar dileriz...