Türk mutfağını geleceğe taşıyacak olan geleceğin Türk mutfağı şefleri mutfak bilgisi, mutfak donanımı, mesleki bilgi ve coğrafyamızın mutfağına...
Mutfak Kültürümüzü Geleceğe Taşıyacak Olan Türk Mutfağı Sevdalıları...
Mutfak kültürümüz hakkında
aşçılık mesleği ile ilgilenen yeni meslek gönüllüsü kardeşlerimizin önemle dikkate alması gereken bir konu:
Mutfak geçmişimizin tarihsel dökümanlarına ve Türkiyede alanında konuya vakıf hocalarımızdan Dr. Öğr. Üyesi Osman Güldemir'in mutfak tarihimiz hakkında fikirlerini izlemenizi ve dinlemenizi şiddetle tavsiye ediyoruz.
Türk Aşçı Haberleri Olarak:
Bizim mutfağımızı geleceğe taşıyacak olan geleceğin
Türk mutfağı şefleri mutfak bilgisi, mutfak donanımı, mesleki bilgi ve coğrafyamızın mutfağına ait olan mutfak kültürümüz hakkında en derin bilgilere sahip olmalıdır düşüncesi içerisindeyiz.
Geçmişten Günümüze Mutfak Kültürümüz "Osman Güldemir"
1. Türk Mutfağını Tarihsel Olarak Kaç Ana Kategoriye Ayırabiliriz?
2. Türk Mutfak Tarihinde Ele Alabileceğimiz Kaynaklar Nelerdir?
3. Ne Tür Tarihi Kaynaklardan Türk Mutfağı Adına Bilgiler Edinebiliriz?
4. Türk Mutfağının Genel Özellikleri Nelerdir?
5. Türk Mutfağından Senle, Yemek Örnekleri Veriniz.
Türk Aşçı Haberleri Not:
Etkinliğimize ön hazırlık yaparak gelmek isteyen üyelerimiz yukarıdaki sorulara cevap arayarak hazırlanabilirler.
30 Aralık Çarşamba / Saat:16.00 Etkinliğe katılmak için http://ekampus.anadolu.edu.tr
Çevrimiçi Öğrenci Topluluklarımızın Aralık ayı etkinlikleri devam ediyor.
Bilgi ve katılmak için: