Mastava Nasıl Yapılır?

Mastava Nasıl Yapılır?

Mastava nedir? En eski nefis yemeklerden Mastava nasıl yapılır? Bu güne kadar evinizde şeflerin özel yemek tariflerinden Mastava yaptınız mı? Türk mutfağı yemek arşivi..

Mastava Nasıl Yapılır?Mastava Nasıl Yapılır?
“Dr. Öğr. Üyesi Yılmaz Seçim”
 
Mastava nedir? En eski nefis yemeklerden Mastava nasıl yapılır? Bu güne kadar evinizde şeflerin özel yemek tariflerinden Mastava yaptınız mı? 
 
Geleneksel Türk mutfağı şeflerinin çabaları ile Türk mutfağı yemek arşivinden unutulmaya yüz tutmuş yemekleri gün yüzüne çıkarma çabalarını saygı ile karşılıyoruz. 
 
İşte Sizlere "Dr. Öğr. Üyesi şef Yılmaz Seçim"in kaleminden Mastava tarifi;
 
En Eski Yemeklerden Mastava Nasıl Yapılır? “Dr. Öğr. Üyesi Yılmaz Seçim”
En İyi Yemek Tariflerinden Mastava İçin Kullanılan Malzemeler Nelerdir?
 
*     500 G Dana Eti 
*     4 Patates
*     2 Havuç -2 Soğan
*     2 Yeşil Biber 
*     2 Domates
*     1 Veya 2 Diş Sarımsak 
*     1 Su Bardağı Pirinç
*     1 Yemek Kaşığı Tepeleme Salça 
*     Tuz Ve Kimyon
 
Şeflerin Özel Yemek Tariflerinde Mastava İşlem Basamakları
-Tencereye biraz sıvı ve birazda tereyağı koyun. Toplu iğne başı şeklinde doğranmış soğan, sarımsak ve küp kesilmiş eti, tuz ve kimyonla birlikte tencereye ekleyin.
-Soğanlar pembeleşmeye başlayınca halka kesilmiş havuç ve biberleri ilave edin.
-Suyunu salıp çekene kadar malzemeleri kavurduktan sonra 2,5-3 litre su ile birlikte 1 su bardağı pirinci ilave edin.
-Et yumuşayınca yemeği ocaktan alın.


Türk Aşçı Haberleri Not:
Eğer sizde mesleki haberinizin yada tarifinizin web sitemizde yayınlanmasını istiyorsanız; "Haberini Yada Tarifini Paylaş" sayfamızdaki kriterlere uygun bir şekilde uygun içeriklerinizi bize gönderebilirsiniz. Türk Aşçı Haberleri internet sitesinde yayınlanan yazı, haber, röportaj, fotoğraf, resim, sesli veya görüntülü şair içeriklerle ilgili telif hakları www.turkascihaberleri.com 'a aittir. Bu içeriklerin iktibas hakkı saklıdır. İzinsiz ve "kaynak gösterilse" dahi iktibas olunamaz; hiçbir surette kopyalanamaz ve başka bir yerde yeniden yayıma konulamaz.


  • Facebook'ta paylaş

Bu Habere Yorum Yap

   
 
 

Benzer Haberler