Osmanlı saray mutfağından ve Tarihi lezzet miraslarımızdan Memnuniye yapabilmek, En İyi Saray Lezzetlerinden Evinizde bayram tatlılarından...
En İyi Saray Tatlılarından Memnuniye Nasıl Yapılır?
Osmanlı saray mutfağından Memnuniye nasıl yapılır? Tarihi lezzet miraslarımızdan Memnuniye yapabilmek için hangi malzemelere ihtiyacınız vardır?
Bugüne kadar evinizde Memnuniye yaparak sofralarınızı şenlendirmeyi denediniz mi?
Padişah sofralarına konuk olmuş Osmanlı Ve Türk Tatlılarından
irmik helvasının en eski hali “Memnuniye” lezzetine bayılacaksınız diyoruz…
Evinizde bayram tatlılarından Memnuniye yapmak için Şeflerin özel tatlı tariflerinden faydalanmak istermisiniz? İşte sizlere Dr. Öğr. Üyesi şef Yılmaz Seçim’in kaleminden saray sofraları tatlı çeşitlerinden asırların dillere destan lezzeti Memnuniye tarifi…
Dr. Öğr. Üyesi Şef Yılmaz Seçim’den Memnuniye Nasıl Yapılır?
Türk mutfağının lezzetli tatlılarından irmik helvasının şeker bulunmadan önceki yapılan hali, en saf haliyle irmik helvası da diyebiliriz
En İyi Saray Lezzetlerinden Memnuniye Nasıl Yapılır?
En İyi Osmanlı Tatlılarından Memnuniye ’da Kullanılan Malzemeler;
* 2 Su Bardağı İrmik
* 3 Kaşık Tuzsuz Tereyağı
Padişah Sofralarından Memnuniye Şerbeti İçin;
* 1 Su Bardağı Pekmez Ya Da Bal
* 2 Su Bardağı Su
En Eski Tatlılardan Memnuniye İşlem Basamakları;
-tereyağı tencere koyun erimeye başlayınca irmiği ilave edip ağır ağı kavurun.
-İrmik kavrulurken pekmez yada ballı suyu karıştırıp şerbeti hazırlayın. (şerbeti su ve balı karıştırarak ocak üzerinde pişirerek yapın).
-İrmik kavrulduğunda şerbeti ilave edin, 10 dakika daha kaynatıp altını kapatın. Tencerenin kapağını kapatıp 20 dakika dinlendirip servis edin.