Milli mutfak hareketinin amacı ülkemizin değerlerine sahip çıkmaktı. İnşallah bu hedefimizi gençlik kollarımızın çalışması ile taçlandırmış olacağız...
Şef Öner Çulfaz; Orijinal Reçeteler Gün Yüzüne Çıkacak... "Şef Öner Çulfaz"
Uzun zamandır çalışmalarını sürdürdüğümüz projemizi çok yakında tamamlıyoruz.
Taşpakon’un kuruluşundan bu yana Türkiye'nin unutulmuş saklı lezzetlerini, araştırıp elde ettiğimiz ve hiç bir şekilde değiştirilmemiş
Orijinal reçetelerlerini, çok eskiye dayanan ve
coğrafi işaret taşıyan ürünlerle hazırlanan yemeklerimizi gün yüzüne çıkarıyoruz.
Gençlik kollarımızın araştırmaları, illerimizde bulunan dernek başkanlarımızın ve 7 bölgede hizmet veren federasyon başkanlarımızın destekleriyle inşallah çok yakında bu bilgileri tüm Türkiye'yle paylaşacağız. Milli mutfak hareketinin amacı ülkemizin değerlerine sahip çıkmaktı. İnşallah bu hedefimizi gençlik kollarımızın çalışması ile taçlandırmış olacağız.
Türk mutfak kültürü, yemek yeme adabı, düğün yemekleri, asker yemekleri, bayramlarda sunulan tatlılar, Türk misafir perverliğinde sunulan içecekler, mantar, ot, meyve, sebze, bakliyat ve süt ürünlerimiz ve yemek hikayeleri...
Bu çalışmada bizlerin yanında yer almak isteyen tüm kurum ve kuruluşların desteğini her daim beklemekteyiz. Topraktan masaya gelen ne varsa... Amaç Türk kültürü ve mutfağı yaşasın...
Öner Çulfaz
Taşpakon Genel Başkanı