Aşçılık camiasının yakından gerek başarılarıyla gerek mesleki bilgileriyle tanıdığı başarılı şeflerinden volkan çalan bir başarıya daha imza attı.
Volkan Şef Bilgi Ve Tecrübelerini Kaleme Aldı..
TAH -Sadi Gür
Aşçılık camiasının yakından gerek başarılarıyla gerek mesleki bilgileriyle tanıdığı başarılı şeflerinden volkan çalan bir başarıya daha imza attı.
Özellikle turizm ve aşçılık camiasının yakından tanıdığı ve başarılarından söz ettiren mukarnas otel aşçıbaşını volkan çalan şimdide başarı ve birikimlerini ölümsüzleştirmek adına gelecekteki mutfak mirasımızın gelecek şeflerine faydalı olmak için;
Bu bilgileri temel bilgilerle mutfak ürünler bir kitapta toplayan çalan bugün sosyal medya üzerinden bir paylaşım yaparak kitabını seven ve takipçileriyle paylaştı paylaşımda şunları söyledi...
İki yıldır üzerinde çalıştığımız bölüm yazarlığını yaptığım kitabımızı bitirdik basımı tamamlandı üniversitelerde gastronomi bölümlerinde okutulmak üzere kırtasiye raflarında yerini aldı gururla sunarız. Emeği geçenlere teşekkür ederim..
Diyen şef volkan çalan bizler eğitimciler olarak gelecekteki mutfağımızı bırakacağımız mutfak şefleri ve şef adaylarımız bizim ve kültürümüzün mutfak bilgilerini paylaşmak bize mutluluk verir ifadesinde bulundu..