Geleneksel Türk mutfağı, Osmanlı Yemek Kültürü ve Geleneksel Türk Mutfak Kültürüne vermiş olduğu destek ve ilgili araştırmaları için Sertabbah Yunus Emre Akkor'a teşekkür eder, profesyonel kariyerinde ve hayatında başarılar dileriz..
İsotun kralı..! Tarifi kaydedin ayrıca like ve yorumlar gelsin ki tarifleri çoğalsın lütfen.
Önce yavaş yavaş fotoğraftan kendini al, sonra usulca tarifi paylaş ve mutlaka beğeni bırak...!
Yöresel Lezzet İsot Tava "Sertabbah Yunus Emre Akkor"
İsot Tava Kullanılan Malzemeler
* 500 Gr. Tek Çekim Kuzu Kıyma
* 6 Adet Kırmızı Biber
* 6 Adet Yeşil Köy Biberi
* 2 Adet Kuru Soğan
* 1 Baş Sarımsak
* 1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
* 1 Çay Bardağı Domates Konserve
* 3 Yemek Kaşığı sadeyag
* 3 Yemek Kaşığı @Bone.Sante Kolojen
* 3 Yemek Kaşığı Tatlı Nar Ekşisi
* 3 Yemek Kaşığı Ekşi Nar Ekşisi
* 2 Çay Kaşığı Pulbiber
* 1 Çay Kaşığı Karabiber
* 1 Çay Kaşığı Tuz
İsot Tava Yapılış Tarifi
1 adet soğanı yemeklik doğrayın ve 1 kaşık sadeyağda 2 dk.kavurun.
Kavrulan soğana kıymayı ilave edip 2-3dk. Kavurmaya devam edin.
Az kavrulan kıymaya biber salçası ve domates konserve ilave edip 2dk.kavurup altını kapatın.
Kıymaya tuz, karabiber ve pul biber ilave edip karıştırın.
Biberleri ortasından yarın ve içine hazır olan kıyma harcı ile doldurup fırın tepsisine dizin.
Bir baş sarımsağı ortadan ikiye kesin ve soğanları dilimleyip tepsiye serpiştirin.
Nar ekşisi, sadeyağ ve et suyunu ilave edip 180 derece fırına verin.
40 dk. pişirip servis edin.
Türk Aşçı Haberleri Olarak;
Sizler için hazırlamış olduğumuz bu nefis ve lezzetli sebzeli Yöresel yemek tariflerini denediğinizde sayfanın en altında bulunan yorumlar bölümüne düşüncelerinizi yazarak bizimle paylaşmanızı ümit ederiz…