Şef Yılmaz Seçim’e; Geleneksel Türk Mutfak Kültürüne vermiş olduğu destek ve ilgili araştır maları için teşekkür eder, profesyonel kariyerinde ve hayatında başarılar dileriz. Karadeniz mutfağından...
Osmanlı Yemek Kültürü ve Geleneksel Türk mutfağında nefis yemekleri ile bilinen Örnek Türk Şefi, Dr. Öğr. Üyesi Yılmaz SEÇİM’ in kaleminden özel bir tarif olan “Gavut Tarifini” Türk Aşçı Haberleri olarak sizler için derledik.
Türk Mutfak Kültüründeki tarihi lezzet miraslarımızı dikkate alarak mutfak sanatlarında geleceğin Türk şeflerine Aşçılık Eğitimlerinde ön planda tutarak yöresel mutfaklarımız ve yöresel yemeklerimiz hakkındaki akademik çalışmaları ile de bilinen ünlü Şef Yılmaz Seçim’e;
Geleneksel Türk Mutfak Kültürüne vermiş olduğu destek ve ilgili araştırmaları için teşekkür eder, profesyonel kariyerinde ve hayatında başarılar dileriz..
Karadeniz mutfağından muhteşem bir lezzet!!
Şeflerin Özel Tariflerinden;
Gavut Nasıl Yapılır?
Gavut Kullanılacak Malzemeler
* 500 gr gavut unu
* 300 ml kaynar su
Gavut Şerbeti için;
* 400 ml su
* 300 gr şeker
* 50 gr tereyağ
Gavut İşlem Basamakları
Tereyağını tencerede kızdırın.
Üzerine su ve şekeri ekleyip 10 dakika kaynatın.
Bir tahta kaşık yardımı ile gavut unu ve kaynar suyu yoğurun.
Ortasını kuyu gibi açın ve şerberti ilave edin.
Türk Aşçı Haberleri Not;
Türk aşçı haberleri olarak sizler için hazırlamış olduğumuz bu nefis ve lezzetli tatlı tariflerini denediğinizde yorumlar bölümünde sizlere daha iyi hizmet edebilmek amacı ile düşüncelerinizi bizimle paylaşırsanız seviniriz.