loader
Papaz Yahnisi

Papaz Yahnisi "Tekirdağ Mutfağı - Şarköy"

Geleneksel Türk mutfağında Şeflerin Özel Tariflerinden olan Papaz Yahnisi nasıl yapılır? yöresel mutfaklarımızdan Tekirdağ mutfağı Şarköy yöresine ait Papaz Yahnisi...

Şeflerin Özel Tariflerinden olan Papaz Yahnisi nasıl yapılır? yöresel mutfaklarımızdan Tekirdağ mutfağı Şarköy yöresine ait  Papaz Yahnisi tarifini biliyormusunuz?
 
Geleneksel Türk mutfağı ve Akdeniz mutfağından nefis yemekleri ile bilinen Örnek Türk Şefi, Dr. Öğr. Üyesi Yılmaz SEÇİM’ in kaleminden özel bir tarif olan “Papaz Yahnisi (Tekirdağ-Şarköy)” Türk Aşçı Haberleri olarak sizler için derledik.
 
Osmanlı saray mutfağında da çalışmaları ile bilinen ünlü Şef Yılmaz Seçim’e mutfağımıza vermiş olduğu destek ve ilgili araştırmaları için teşekkür eder, profesyonel kariyerinde ve hayatında başarılar dileriz..
 
Şeflerin Özel Tariflerinden;
Papaz Yahnisi ( Tekirdağ Mutfağı - Şarköy) “Şef Yılmaz Seçim”
Papaz Yahnisi Kullanılacak Malzemeler
 
*     500 Gr Dana Eti
*     20 Arpacık Soğan
*     3-4 Diş Sarımsak
*     2 Çorba Kaşığı Tereyağı
*     1 Kahve Fincanı Sirke
*     2 Bardak Et Suyu (Veya Sıcak Su)
*     1 Çay Kaşığı Karabiber, 
*     Tuz, 
*     Kimyon, 
*     Yenibahar, 
*     Tarçın
 
Papaz Yahnisi İşlem Basamakları
*Derin tavada yağı eritin.
*Önce eti tencereye alıp suyunu salıp yeniden çekene kadar mühürleyerek kavurun
*Soğan ve sarımsakları doğranmadan ilave edip kokusu çıkana kadar kavurun.
*Baharatı ve sirkeyi ilave edip birkaç defa karıştırın.
*Et suyu ve ya sıcak su ilave edip tuzunu atın ve pişmeye bırakın.
*10 dakika dinlendikten sonra servise sunabilirsiniz.
 
Türk Aşçı Haberleri Olarak;
Sizler için hazırlamış olduğumuz bu nefis ve lezzetli yahni tarifini denediğinizde sayfanın en altında bulunan yorumlar bölümüne düşüncelerinizi yazarak bizimle paylaşmanızı ümit ederiz…


Türk Aşçı Haberleri Not:
Eğer mesleki haberinizin yada yemek tarifinizin sitemizde yayınlanmasını istiyorsanız; "Haberini Yada Tarifini Paylaş" sayfamızdaki prosedürleri inceleyerek gönderebilirsiniz. Yapılacak kısa değerlendirmeden sonra haberin altında sizin isminiz olacak şekilde içeriğiniz sitemizde yayınlanacaktır.


  • Facebook'ta paylaş

Bu Habere Yorum Yap

   
 
 

Benzer Haberler

WhatsApp chat WhatsApp Danışma Hattı