Turkish Cuisine Chefs; Türk Mutfağının Başarılı Şefleri İşini Şansa Bırakmaz...

Yeni Restoran Açarken Nelere Dikkat Etmeliyim? Yiyecek Ve İçecek Danışmanlığı, İşletmeci Körlüğü, Yönetim Sirküleri, Mutfak Yönetimi, Çizelge ve Tutanaklar, Restoran Yönetimi...

Türk Mutfağı, Uluslararası Mutfaklar, Dünya Gastronomi Trendleri ve Turizm Konulu Makalelerimin Listesi...

*Mutfak Tarihi, Aşçılık, Türk Mutfağı, Turizm, Gastronomi, Otelcilik ve Restoran konularında farklı zamanlarda kaleme aldığım "sadece bazı" makale lerimin listesi... Bilgi paylaştıkça güzeldir ve "çoğalır." Bu bilgiler umarım yeni meslek gönüllüsü meslektaşlarımıza mutfağımızın geleceği açısından yeni fikirler oluşturur ve daha yeni başarı lara vesile olur. Günün birinde sizlerde bu bilgilerin üzerine mesleki tecrübelerinizden ilaveler yaparak meslektaşlarınız ile paylaşınız...

**Bu paylaşım şahsen katılmış olduğum, mutfağımızın şimdi ve gelecekteki başarıyı yakalaması amacında olan bir "Hizmet Yarışı"dır... Kazananı ancak mutfak geleceğimizin başarısında saklıdır. (Turkish Cuisine Chefs) Özellikle Mutfak Sanatları nda aşçılık mesleğine yeni başlamış yada başlayacak Kardeşlerimin Dikkatine; Geleceğin "Sorumlu" Türk mutfağı şefleri olarak bizden daha profesyonel ve #başarılı olmak durumundasınız…

Mutfağımızın buna ihtiyacı var. Sosyal medyayı daha faydalı işler için kullanabiliriz... Şahsi imkanlarım dahilinde hazırladığım web sitemde bulunan diğer "faydalı linkleri" lütfen ziyaret ediniz. İlgili başlıkların altında aradığınız bilgilerin çok daha fazlasını bulabilirsiniz...

** Otel Mutfağı Organizasyonu Nedir?

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Sayfalar/1305/Otel-Mutfagi-Organizasyonu.html

** 2023 Dünya Gastronomi Trendleri Nelerdir?

https://www.turkascihaberleri.com/HaberDetay/78522/2023-Dunya-Gastronomi-Trendleri-Nelerdir-.html

** 2022'de Yeni Yemek Trendleri & Restoran Trendleri Nelerdir?

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Haber/136/2022-de-Yeni-Yemek-Trendleri---Restoran-Trendleri-Nelerdir-.html

** Aşçılık Sanatında "Şovmenlik" Esintileri Biraz Abartıldımı?

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Haber/197/Ascilik-Sanatinda--Sovmenlik--Esintileri-Biraz-Abartildimi-.html

** Türk Mutfağı ve Türk Şefleri

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Sayfalar/1232/Turk-Mutfagi-ve-Turk-Sefleri.html

** Pişirme Ekipmanları Nelerdir?

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Sayfalar/1265/Pisirme-Ekipmanlari-Nelerdir-.html

** Gastronomi Organizasyonlarının Bilinmeyenleri Nelerdir?

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Haber/139/Gastronomi-Organizasyonlarinin-Bilinmeyenleri-Nelerdir-.html

Turkish-Cuisine-Chefs-Turkish-Chef-Restaurant-Consultancy-Kitchen-Consultancy

** Otel Mutfağı Nasıl Yapılır?

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Haber/196/Otel-Mutfagi-Nasil-Yapilir-.html

** Özel Yemek Resmi Çekimlerinde Nelere Dikkat Edilir?

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Haber/191/Ozel-Yemek-Resmi-Cekimlerinde-Nelere-Dikkat-Edilir-.html

** Menü Mühendisliği Nasıl Uygulanır?

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Haber/156/Menu-Muhendisligi-Nasil-Uygulanir--.html

** En Başarılı Mutfak Şefleri

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Sayfalar/1326/En-Basarili-Mutfak-Sefleri.html

** Mutfak Üniteleri Nelerdir?

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Sayfalar/1254/Mutfak-Uniteleri-Nelerdir-.html

** How is Menu Engineering Applied?

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Haber/155/How-is-Menu-Engineering-Applied-.html

** Şehrin En İyi Restoranlarına Nasıl Sahip Olabilirim?

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Haber/122/Sehrin-En-Iyi-Restoranlarina-Nasil-Sahip-Olabilirim-.html

** Sos Nedir? Özel Yemek Sosları Nasıl Yapılır?

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Sayfalar/1315/Sos-Nedir--Ozel-Yemek-Soslari-Nasil-Yapilir-.html

** Doğrama Teknikleri Nelerdir?

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Sayfalar/1311/Dograma-Teknikleri-Nelerdir-.html

** What is Considered in Special Meal Photo Shoots?

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Haber/192/What-is-Considered-in-Special-Meal-Photo-Shoots-.html

** Steak Nedir? Orijinal Steak Çeşitleri Nelerdir?

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Haber/189/Steak-Nedir--Orijinal-Steak-Cesitleri-Nelerdir-.html

** What is Steak? What are the Original Steak Varieties?

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Haber/190/What-is-Steak--What-are-the-Original-Steak-Varieties-.html

** Açık Büfe Otel Menüleri

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Sayfalar/1231/Acik-Bufe-Otel-Menuleri.html

** Yiyecek–İçecek Departmanı Organizasyon Şeması

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Sayfalar/1250/Yiyecek-Icecek-Departmani-Organizasyon-Semasi.html

** Mutfak Çeşitleri Nelerdir?

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Sayfalar/1249/Mutfak-Cesitleri-Nelerdir-.html

** Menü Tasarımı Nasıl Yapılır?

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Haber/154/Menu-Tasarimi-Nasil-Yapilir-.html

** Afyonkarahisar'daki Dana'nın 3. Halini Merak Ediyorum...

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Haber/135/Afyonkarahisar-daki-Dana-nin-3--Halini-Merak-Ediyorum---.html

** Mutfak Planlaması Nedir?

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Sayfalar/1252/Mutfak-Planlamasi-Nedir-.html

** Restoran Menüsü Nasıl Yapılır?

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Sayfalar/1258/Restoran-Menusu-Nasil-Yapilir-.html

** Restoran Konsepti Nedir? Nasıl Oluşturulur?

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Sayfalar/1228/Restoran-Konsepti-Nedir--Nasil-Olusturulur-.html

** Portakallı Ördeğin Tarihi Nedir?

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Haber/141/Portakalli-Ordegin-Tarihi-Nedir-.html

** Restoranım Neden Başarısız? İşlerim Neden Kötü?

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Haber/164/Restoranim-Neden-Basarisiz--Islerim-Neden-Kotu-.html

** Why Is My Restaurant Failing? Why Is My Job Bad?

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Haber/163/Why-Is-My-Restaurant-Failing--Why-Is-My-Job-Bad-.html

** Büyük Açılış “Grand Opening” Ne Demektir?

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Haber/161/Buyuk-Acilis--Grand-Opening--Ne-Demektir-.html

** How to Design a Menu?

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Haber/152/How-to-Design-a-Menu-.html

** What Does The Grand Opening Mean?

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Haber/160/What-Does-The-Grand-Opening-Mean-.html

** Yoğurt Nedir? Yoğurt'un Tarihi ve Tarihçesi

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Sayfalar/1415/Yogurt-Nedir--Yogurt-un-Tarihi-ve-Tarihcesi-.html

** Kalıcı Bir Restoran Sahibi Olabilmek İçin Dikkat !!!

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Haber/112/Kalici-Bir-Restoran-Sahibi-Olabilmek-Icin-Dikkat----.html

** What Are The New Food Trends & Restaurant Trends In 2022

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Haber/137/What-Are-The-New-Food-Trends---Restaurant-Trends-In-2022.html

** Yeni Restoran Açarken Nelere Dikkat Etmeliyim?

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Haber/116/Yeni-Restoran-Acarken-Nelere-Dikkat-Etmeliyim-.html

** Küçük Açılış “Small Opening” Ne Demektir?

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Haber/159/Kucuk-Acilis--Small-Opening--Ne-Demektir-.html

** Restoran Nasıl Açılır? How to Open a Restaurant?

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Sayfalar/1190/Restoran-Nasil-Acilir--How-to-Open-a-Restaurant-.html

** How to Install an A la Carte Kitchen? What are its features?

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Haber/148/How-to-Install-an-A-la-Carte-Kitchen--What-are-its-features-.html

** Restoran Konsept Çeşitleri Nelerdir? Restoran Konsept Örnekleri

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Haber/149/Restoran-Konsept-Cesitleri-Nelerdir--Restoran-Konsept-Ornekleri.html

** Yeni Restoran Bütçesi Nasıl Hazırlanır?

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Sayfalar/1344/Yeni-Restoran-Butcesi-Nasil-Hazirlanir-.html

** El Ayarı Nedir?

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Sayfalar/1414/El-Ayari-Nedir-.html

** Yeni Restoran Açarken Nelere Dikkat Etmeliyim?

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Sayfalar/169/Yeni-Restoran-Acarken-Nelere-Dikkat-Etmeliyim-.html

** Steak Restoranı Nasıl Açılır? "Dry Aged & Steakhouse"

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Haber/146/Steak-Restorani-Nasil-Acilir---Dry-Aged---Steakhouse-.html

** Restoran Açılış Bütçesi Nasıl Yapılır?

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Sayfalar/1359/Restoran-Acilis-Butcesi-Nasil-Yapilir-.html

** Mutfak Yönetimi Nedir?

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Sayfalar/89/Mutfak-Yonetimi-Nedir-.html

** How To Open a Steak Restaurant? What is Dry Aged?

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Haber/147/How-To-Open-a-Steak-Restaurant--What-is-Dry-Aged--.html

** Levanten Mutfağı Nedir? Levanten Neye Denir?

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Sayfalar/1416/Levanten-Mutfagi-Nedir--Levanten-Neye-Denir-.html

** Restaurant Concept Types & Concept Examples

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Haber/151/Restaurant-Concept-Types---Concept-Examples.html

** Yeni Restoran Açarken En Çok Yapılan Hatalar

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Sayfalar/1238/Yeni-Restoran-Acarken-En-Cok-Yapilan-Hatalar.html

** Alakart Mutfak Nasıl Kurulur? Özellikleri Nelerdir?

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Haber/145/Alakart-Mutfak-Nasil-Kurulur--Ozellikleri-Nelerdir-.html

** Kesin Başarı İçin Restoran Danışmanlığı Almalımıyım?

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Haber/121/Kesin-Basari-Icin-Restoran-Danismanligi-Almalimiyim--.html

** Yeni Restoran Açmak İsteyenlerin En Çok Sorduğu Sorular?

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Haber/120/Yeni-Restoran-Acmak-Isteyenlerin-En-Cok-Sordugu-Sorular--.html

** Bazı Türk Şeflerinin Mutfağımızın Zenginliğine İnanmaları...

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Haber/105/Bazi-Turk-Seflerinin-Mutfagimizin-Zenginligine-Inanmalari---.html

** Arjantin Steak Ne Demek & Arjantin Bifteği Nedir?

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Haber/186/Arjantin-Steak-Ne-Demek---Arjantin-Biftegi-Nedir-.html

** What Does Small Opening Mean?

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Haber/158/What-Does-Small-Opening-Mean-.html

** En Başarılı Restoranlar

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Haber/133/En-Basarili-Restoranlar.html

** Yöresel Mutfak Hazinelerimiz...

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Haber/129/Yoresel-Mutfak-Hazinelerimiz---.html

** Otelcilik ve Gastonomide Kalifiye Personel Açığı Büyüyor...

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Haber/131/Otelcilik-ve-Gastonomide-Kalifiye-Personel-Acigi-Buyuyor---.html

** Türk Mutfağına Emek Veren Herkese Teşekkür Ederim

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Haber/126/Turk-Mutfagina-Emek-Veren-Herkese-Tesekkur-Ederim.html

** Yeni Açılan Bir Restoran Nasıl Başarılı Olur?

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Haber/140/Yeni-Acilan-Bir-Restoran-Nasil-Basarili-Olur-.html

** Ne Zaman Bizimki Demesini Öğrenip Bizler Olabileceğiz ?

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Haber/79/Ne-Zaman-Bizimki-Demesini-Ogrenip-Bizler-Olabilecegiz--.html

** Dünyada Türk Mutfağı Tanıtımları...

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Haber/128/Dunyada-Turk-Mutfagi-Tanitimlari---.html

** Tarihine Sahip Çıkmayan Gelecegine Sahip Olamaz !!!

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Haber/16/Tarihine-Sahip-Cikmayan-Gelecegine-Sahip-Olamaz----.html

** Gastronomi Danışmanlığı Nedir?

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Haber/123/Gastronomi-Danismanligi-Nedir-.html

** Şov Mutfağı Nedir? "Açık Mutfaklar"

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Haber/144/Sov-Mutfagi-Nedir---Acik-Mutfaklar-.html

** Gastronomide’ki Haçlı Seferlerinden Galip Çıktık

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Haber/95/Gastronomide-ki-Hacli-Seferlerinden-Galip-Ciktik.html

** Korona Virüs Sonrasında İflaslar Ve Fırsatlar

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Haber/109/Korona-Virus-Sonrasinda-Iflaslar-Ve-Firsatlar-.html

** Mutfağımızda Ve Camiamızda Zor Bir İmtihan Yılı

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Haber/96/Mutfagimizda-Ve-Camiamizda-Zor-Bir-Imtihan-Yili.html

** Türk Mutfağını Dünyaya Tanıtma Çabalarımız

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Haber/100/Turk-Mutfagini-Dunyaya-Tanitma-Cabalarimiz.html

** Lawrens’ ların Ülke Mutfağımızdaki Ağlara Bağladıkları Hain Keklikler

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Haber/93/Lawrens--larin-Ulke-Mutfagimizdaki--Aglara-Bagladiklari-Hain-Keklikler.html

** Gerçek “Füzyon” Mutfağının Has"ı Osmanlı ve Türk Mutfağı‘dır.

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Haber/94/Gercek--Fuzyon--Mutfaginin-Has-i-Osmanli-ve-Turk-Mutfagi-dir-.html

** Camiamızda Bilgisizlik ve Yabancı özentisi Tedaviye Muhtaçtır...

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Haber/81/Camiamizda-Bilgisizlik-ve-Yabanci-ozentisi-Tedaviye-Muhtactir---.html

** Biz Bizi Bilmezsek Kim Bizi Bilir? Biz Bizi Yaşatmazsak...

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Haber/91/Biz-Bizi-Bilmezsek-Kim-Bizi-Bilir--Biz-Bizi-Yasatmazsak---.html

** Bir Bölge Mutfağımız Bile Avrupa Mutfaklarından Zengin

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Haber/80/Bir-Bolge-Mutfagimiz-Bile-Avrupa-Mutfaklarindan-Zengin.html

** Kediyi de Ciğeri de Tartma Zamanı Geldimi?

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Haber/102/Kediyi-de-Cigeri-de-Tartma-Zamani-Geldimi-.html

** Baska Mutfaklara Özenti Bir Hastalık 'mı Sizce?

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Haber/35/Baska-Mutfaklara-Ozenti-Bir-Hastalik--mi-Sizce-.html

** Osmanlı ve Türk mutfağında Füzyon Birikimleri...

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Haber/108/Osmanli-ve-Turk-mutfaginda-Fuzyon-Birikimleri---.html

** Ummandaki Hakim Mutfaklar “Bölüm 01”

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Haber/101/Ummandaki-Hakim-Mutfaklar--Bolum-01-.html

** Gizemli Ve Doğal Yaşam Özellikleri “Malezya”

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Haber/83/Gizemli-Ve-Dogal-Yasam-Ozellikleri--Malezya--.html

** Gerçeğini Bilmeden Geliştiremezsiniz

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Haber/76/Gercegini-Bilmeden-Gelistiremezsiniz.html

** Aşçılık Mesleğinde - “Ustalık” Değerleri Nerede Kaldı ?

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Haber/88/-Ustalik--Degerleri-Nerede-Kaldi--.html

** Dünya Mutfağı Nedir?

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Haber/125/Dunya-Mutfagi-Nedir-.html

** Mutfakta Buram Buram Siyaset !

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Haber/106/Mutfakta-Buram-Buram-Siyaset--.html

** Toplumlar Arası Kültür Farklarında Bir Anı...

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Haber/49/Toplumlar-Arasi-Kultur-Farklarinda-Bir-Ani---.html

** Türk Mutfağı Şefleri İcraatları İle Dünyaya Örnektir

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Haber/62/Turk-Mutfagi-Sefleri-Icraatlari-Ile-Dunyaya-Ornektir.html

** Türk Mutfağının Üzerinde Oynanan Oyunlar...

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Haber/21/Turk-Mutfaginin-Uzerinde-Oynanan-Oyunlar---.html

** Kavramsal Gercekleri ve Tarihi "Has Aşçıbaşı" Olarak Yorumlamak

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Haber/15/Kavramsal-Gercekleri-ve-Tarihi--Has-Ascibasi--Olarak-Yorumlamak.html

** Mesleki Problemlerimiz Her Yerde iken Acaba Çözüm Nerede ?

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Haber/57/Mesleki-Problemlerimiz-Her-Yerde-iken-Acaba-Cozum-Nerede--.html

** Uydurmayın Lütfen Dünya Mutfağı Diye Bir “Konsept” Yoktur, Olamaz

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Haber/90/Uydurmayin-Lutfen-Dunya-Mutfagi-Diye-Bir--Konsept--Yoktur,-Olamaz.html

** Has Aşçıbaşı Ahmet Özdemir ve 3 Michelin Yıldızlı "Peter Goossens"

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Haber/47/Has-Ascibasi-Ahmet-Ozdemir-ve-3-Michelin-Yildizli--Peter-Goossens-.html

** Avrupa’da Türk Mutfağı Ne Kadar Başarılı?

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Haber/66/Avrupa-da-Turk-Mutfagi-Ne-Kadar-Basarili-.html

** Mutfak Organizasyonu

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Sayfalar/1253/Mutfak-Organizasyonu.html

** Ufukta Aşçılık Camiasının İçine Girdiği Bir Sınav Görüyorum

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Haber/60/Ufukta-Ascilik-Camiasinin-Icine-Girdigi-Bir-Sinav-Goruyorum.html

** Has Aşçıbaşı - Putrajaya' dan Yazıyorum

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Haber/59/Has-Ascibasi---Putrajaya--dan-Yaziyorum.html

** İnsanlığa Daha Faydalı Olabilmek İcin Kendilerini Yenilemeli...

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Haber/64/Insanliga-Daha-Faydali-Olabilmek-Icin--Kendilerini-Yenilemeli---.html

** Ana Temamız Bizim Sehrimiz Değil, Bizim Mutfağımızı Olmalı

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Haber/65/Ana-Temamiz-Bizim-Sehrimiz-Degil,-Bizim-Mutfagimizi-Olmali.html

** Turkiye ve Osmanlı Mutfağı Sizi Çağırıyor

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Haber/19/Turkiye-ve-Osmanli-Mutfagi-Sizi-Cagiriyor.html

** Alakart Restoran Nedir?

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Sayfalar/1304/Alakart-Restoran-Nedir-.html

** Başarılı Olabilmek İçin Komplekslerimizden Kurtulmayız

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Haber/17/Basarili-Olabilmek-Icin-Komplekslerimizden-Kurtulmayiz.html

** Avare Insanlar Hem Kendine Hem Etrafına Zarar Verir

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Haber/29/Avare-Insanlar-Hem-Kendine-Hem-Etrafina-Zarar-Verir.html

** Avrupada Az Pişmiş Domuz Eti Kanunen Neden Yasaktır?

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Haber/99/Avrupada-Az-Pismis-Domuz-Eti-Kanunen-Neden-Yasaktir-.html

** Ben De Türkiyenin Düşmanı Olsam Bu Adama Ödülün Kralını Veririm

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Haber/9/Ben-De-Turkiyenin-Dusmani-Olsam-Bu-Adama-Odulun-Kralini-Veririm.html

** Malezya’daki İthal Fast Food Zincirleri Sunway’ Den Yazıyorum

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Haber/61/Malezya-daki-Ithal-Fast-Food-Zincirleri--Sunway--Den-Yaziyorum.html

** Mutfak Kültürümüzü Dünyaya Ne Kadar Tanıtabiliyoruz?

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Haber/46/Mutfak-Kulturumuzu-Dunyaya-Ne-Kadar-Tanitabiliyoruz-.html

** Aşçılık Mesleğinde Tavsiyeler

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Haber/127/Ascilik-Mesleginde-Tavsiyeler.html

** Malezyadaki Hakim Mutfaklar....

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Haber/63/Malezyadaki-Hakim-Mutfaklar----.html

** Çaşnigîrbaşı Ne Demek?

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Sayfalar/1295/Casnig-rbasi-Ne-Demek-.html

** Avrupa' da Türk Mutfağı' Niye Önemli

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Haber/67/Avrupa--da-Turk-Mutfagi--Niye-Onemli.html

** Aşçılık Andı

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Sayfalar/138/-Ascilik-Andi.html

** İnsanoğlu Torna Mahsulü Değildir !!!

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Haber/92/Insanoglu-Torna-Mahsulu-Degildir----.html

** Bindikleri Dalı Kesenler !!!

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Haber/51/Bindikleri-Dali-Kesenler----.html

** Restoran Yönetim Raporları Nasıl Hazırlanır?

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Sayfalar/93/Restoran-Yonetim-Raporlari-Nasil-Hazirlanir-.html

** Matbah-ı Âmire Emini

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Sayfalar/1286/Matbah-i--mire-Emini.html

** Restoran Yönetim Sirküleri Nasıl Yapılır?

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Sayfalar/65/Restoran-Yonetim-Sirkuleri-Nasil-Yapilir-.html

** Aşçıbaşı Ne Demek?

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Sayfalar/1291/Ascibasi-Ne-Demek-.html

** Hor Gurme !

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Haber/7/Hor-Gurme--.html

** Siz Kime Hizmet Ediyorsunuz ?

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Haber/58/Siz-Kime-Hizmet-Ediyorsunuz--.html

** Osmanli Mutfağı Tarihinden Dipnotlar

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Haber/55/Osmanli-Mutfagi-Tarihinden-Dipnotlar.html

** Restoran Yönetiminde Cost-Maliyet Hesapları

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Sayfalar/100/Restoran-Yonetiminde-Cost-Maliyet-Hesaplari-.html

** Restoran Yönetiminde Çizelge ve Tutanaklar

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Sayfalar/92/Restoran-Yonetiminde-Cizelge-ve-Tutanaklar.html

** Aşçılık Camiasının Ufuktaki Sınavı

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Haber/107/Ascilik-Camiasinin-Ufuktaki-Sinavi.html

** Restoran İşletmeciliğinde "Anket ve Formlar"

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Sayfalar/91/Restoran-Isletmeciliginde--Anket-ve-Formlar-.html

** Keşkek Yemeğinin Hikayesi

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Haber/142/Keskek-Yemeginin-Hikayesi.html

** Bıçak Çeşitleri Nelerdir?

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Sayfalar/1282/Bicak-Cesitleri-Nelerdir-.html

** Balık Aşçılarının Görevleri Nelerdir?

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Haber/178/Balik-Ascilarinin-Gorevleri-Nelerdir-.html

** Dekor Ustalarının Görevleri Nelerdir?

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Haber/179/Dekor-Ustalarinin-Gorevleri-Nelerdir-.html

** Soğuk Diyet Aşçısının Görevleri

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Haber/177/Soguk-Diyet-Ascisinin-Gorevleri.html

** Organizasyon Anlaşma Metni

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Sayfalar/60/Organizasyon-Anlasma-Metni-.html

** Pasta Ustalarının Görevleri Nelerdir?

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Haber/181/Pasta-Ustalarinin-Gorevleri-Nelerdir-.html

** Alakart Mutfağı Şefinin Görevleri

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Haber/182/Alakart-Mutfagi-Sefinin-Gorevleri.html

** Meze Aşçılarının Görevleri Nelerdir?

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Haber/176/Meze-Ascilarinin-Gorevleri-Nelerdir-.html

** Pastahane Mutfağı Şefinin Görevleri

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Haber/180/Pastahane-Mutfagi-Sefinin-Gorevleri.html

** Sıcak Bölüm Şefinin Görevleri

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Haber/167/Sicak-Bolum-Sefinin-Gorevleri.html

** Mutfak Şefi'nin Görevleri Nelerdir?

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Haber/165/Mutfak-Sefi-nin-Gorevleri-Nelerdir-.html

** Unutulmuş Bir Zafer: Kutü’l-Amare

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Haber/6/Unutulmus-Bir-Zafer--Kutu-l-Amare.html

** Sos şefi'nin Görevleri Nelerdir?

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Haber/166/Sos-sefi-nin-Gorevleri-Nelerdir-.html

** Sıcak Aşçıları'nın Görevleri Nelerdir?

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Haber/168/Sicak-Ascilari-nin-Gorevleri-Nelerdir-.html

** Kasaphane Şefinin Görevleri Nelerdir?

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Haber/184/Kasaphane-Sefinin-Gorevleri-Nelerdir-.html

** Sebze Ustalarının Görevleri Nelerdir?

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Haber/171/Sebze-Ustalarinin-Gorevleri-Nelerdir-.html

** Yedek Aşçılarının Görevleri Nelerdir?

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Haber/169/Yedek-Ascilarinin-Gorevleri-Nelerdir-.html

** Türk Mutfağının Tanıtımı Hakkında “Umman” dan Sohbet...

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Haber/104/Turk-Mutfaginin-Tanitimi-Hakkinda--Umman--dan-Sohbet---.html

** Turk Şefleri Sosyal ve Kültürel Olarak Başarılıdır

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Haber/3/Turk-Sefleri-Sosyal-ve-Kulturel-Olarak-Basarilidir.html

** Sıcak Diyet Aşçısının Görevleri...

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Haber/172/Sicak-Diyet-Ascisinin-Gorevleri---.html

** Soğuk Bölüm Şefi'nin Görevleri...

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Haber/173/Soguk-Bolum-Sefi-nin-Gorevleri---.html

** Mutfağımıza Ve Yemeklerimize Sahip Çıkalım

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Haber/70/Mutfagimiza-Ve-Yemeklerimize-Sahip-Cikalim.html

** Türk Mutfağının Zenginliği ve Dünyadaki Tanıtımı...

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Haber/124/Turk-Mutfaginin-Zenginligi-ve-Dunyadaki-Tanitimi---.html

** Popülerlik mi Önemli ? Alanında Bilgili ve Profesyonel’ lik mi?

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Haber/87/Populerlik-mi-Onemli---Alaninda-Bilgili-ve-Profesyonel--lik-mi----.html

** Kilercibaşı Ne Demek?

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Sayfalar/1294/Kilercibasi-Ne-Demek-.html

** Helvahane Mutfağı

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Sayfalar/1292/Helvahane-Mutfagi.html

** Alakart Aşçılarının Görevleri

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Haber/183/Alakart-Ascilarinin-Gorevleri.html

** Kuşhane Mutfağı

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Sayfalar/1287/Kushane-Mutfagi.html

** Helvacıyan-ı Hassa

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Sayfalar/1293/Helvaciyan-i-Hassa.html

** Kobe Eti Ne Demek?

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Haber/187/Kobe-Eti-Ne-Demek-.html

** Ziyafet Nedir? Protokol Nedir?

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Haber/193/Ziyafet-Nedir--Protokol-Nedir-.html

** How is a Hotel Kitchen Made?

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Haber/194/How-is-a-Hotel-Kitchen-Made-.html

** Habbazin-i Hassa Ne Demek?

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Sayfalar/1296/Habbazin-i-Hassa-Ne-Demek-.html

** Has Mutfak Nedir?

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Sayfalar/1290/Has-Mutfak-Nedir-.html

** Wagyu Ne Demek?

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Haber/188/Wagyu-Ne-Demek-.html

** "Medeni" Denilen Avrupa Ve Biz Türk'ler

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Haber/43/-Medeni--Denilen-Avrupa-Ve-Biz-Turk-ler.html

** Akşam Yemeği Set Menüleri

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Sayfalar/1391/Aksam-Yemegi-Set-Menuleri.html

** Aktivite & Banquet Menüleri

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Sayfalar/57/Aktivite---Banquet-Menuleri.html

** Amerikan Gecesi Menüleri

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Sayfalar/1392/Amerikan-Gecesi-Menuleri.html

** Fransız Gecesi Menüleri

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Sayfalar/1393/Fransiz-Gecesi-Menuleri.html

** Kış Menüsü Nasıl Yapılır?

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Sayfalar/1336/Kis-Menusu-Nasil-Yapilir-.html

** Kokteyl Prolonge Menüleri

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Sayfalar/1394/Kokteyl-Prolonge-Menuleri.html

** Ma Biche Gala Menüleri

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Sayfalar/1395/Ma-Biche-Gala-Menuleri.html

** Meksika Gecesi Menüleri

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Sayfalar/1397/Meksika-Gecesi-Menuleri.html

** Öğle Yemeği Menüleri

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Sayfalar/1398/Ogle-Yemegi-Menuleri.html

** Örnek Düğün Menüleri

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Sayfalar/58/Ornek-Dugun-Menuleri.html

** Örnek Restoran Menüleri -01-

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Sayfalar/66/Ornek-Restoran-Menuleri--01-.html

** Restoran Yemek Menüsünün Önemi ve Özellikleri

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Sayfalar/1367/Restoran-Yemek-Menusunun-Onemi-ve-Ozellikleri.html

** Seçenekli Menüler

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Sayfalar/61/Secenekli-Menuler.html

** Türk Gecesi Menüleri

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Sayfalar/1390/Turk-Gecesi-Menuleri.html

** Uzakdoğu Gecesi Menüleri

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Sayfalar/1396/Uzakdogu-Gecesi-Menuleri.html

** Mutfak Tarihimizden Videolar

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Sayfalar/129/-Mutfak-Tarihimizden-Videolar.html

** Osmanlı Saray Mutfağında “Çıkma" Sistemi

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Sayfalar/1285/Osmanli-Saray-Mutfaginda--Cikma--Sistemi.html

** Osmanlı Mutfak Tarihinden Dipnotlar

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Sayfalar/24/Osmanli-Mutfak-Tarihinden-Dipnotlar.html

** Üstüdan-ı Matbah-ı Has Ne Demek?

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Sayfalar/1288/Ustudan-i-Matbah-i-Has-Ne-Demek-.html

** Valide Sultan Mutfağı Nedir?

https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Sayfalar/1289/Valide-Sultan-Mutfagi-Nedir-.html

** Ahmet Özdemir "Has Aşçıbaşı"

Uluslararası Restoran Danışmanı Ve Mutfak Danışmanı

Osmanlı Ve Türk Mutfağı Dünya Gönüllü Elçisi

Türkiye'de İlk Defa Kaleme Alınan, Konuya Duyarlı Sosyal Sorumluluk Gereği "Has Aşçıbaşı" Ahmet Özdemir'in Uluslararası Bakış Açısı İle Gastromilliyetçilik & Mutfak Kültürü Milliyetçiliği Hakkındaki Görüş ve Önerilerini İçeren Makalesi...