Çağala Oturtması Tarifi; Çağlalar yıkanıp boylamasına ikiye ayrılır. içindeki sulu olan çekirdeği ...
Çağala Oturtması Tarifi
Çağala Oturtması Tarifi Malzemeleri
* 1/2 kg kıyma,
* 1 çay kaşığı karabiber,
* 1 tatlı kaşığı tuz,
* 1 çorba kaşığı isot,
* 1 kg çağla
* Kıyma,
* karabiber,
* tuz ve biber karıştırılır.
Çağala Oturtması Tarifi'nin Sosu İçin:
* 1 çorba kaşığı sadeyağ,
* 1 çorba kaşığı domates salçası,
* 2 su bardağı su.
Çağala Oturtması Yapılış Tarifi
Çağlalar yıkanıp boylamasına ikiye ayrılır. içindeki sulu olan çekirdeği çıkarılır. Çıkarılan çekirdeğin yerine hazırlanan et karışımından sığacak kadar konur.
Çağlanın diğer parçası üzerine kapatılarak bir tepsi ya da derin olmayan bir tencereye dizilir. Sadeyağ, salça ve su karıştırılıp tencereye dökülür. Kısık ateşte, ağzı kapalı olarak 30 dakika pişirilir. Servise hazırdır.