Türk Aşçı Haberleri ve Güncel Mutfak Haberleri Web Sitesi tarafından yapılan araştırmalara göre, Çorum'un eşsiz lezzetleri, Türk Patent ve Marka Kurumu (
TÜRKPATENT) üzerinde coğrafi işaret alarak bölgesel lezzetlerin korunması ve tanıtılması konusunda önemli bir adım atmıştır. Çorum, bu alanda Hatay'ı izleyerek TÜRKPATENT'e en çok başvuru yapan ikinci il olarak dikkat çekiyor.
TÜRKPATENT, geçen yıl itibariyle toplam 1512 coğrafi işaretli ürünü tescil ederken, Gaziantep ve Hatay da bu alanda öne çıkan iller arasında yer alıyor.
Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı'na bağlı olan TÜRKPATENT, coğrafi işaretli ürünlerin tescil işlemleri için yoğun bir çaba sarf ediyor. Ürünlerin korunmasını ve ekonomiye olan katkılarını artırmayı hedefleyen kurum, bu süreçte yerel paydaşlarla sıkı işbirlikleri gerçekleştiriyor.
Coğrafi işaret başvuruları, valilikler, belediyeler, ticaret odaları ve dernekler gibi çeşitli kurumlar tarafından yapılıyor. Türkiye gastronomi haritasında coğrafi işaret alarak tescillenen ürün sayısı 2023 sonunda 1512'ye ulaşmış durumda. Bu süreçte, 371 yeni ürün için başvuru yapıldı ve bunlardan 209'u coğrafi işaret almayı başardı. Hatay, 58 ürünle en çok başvuru yapan il olurken, Gaziantep tescillenen ürün sayısıyla zirvede yer aldı.
Çorum'un coğrafi işaret başvurusuyla öne çıkan lezzetleri arasında,
Çorum Lezzetlerinden Alaca tirit yemeği, İskilip gül baklavası ve Dodurga kapari turşusu gibi ürünler bulunuyor. Diyarbakır ve Çankırı gibi diğer iller de benzersiz ürünleriyle coğrafi işaret almak için önemli adımlar atmış durumda.
Gaziantep, coğrafi işaretli ürünler konusunda ilk sırayı alırken, birçok ürününü başarıyla tescil ettirdi. Şehir, halen 7 ürün için tescil sürecini bekliyor.
Ayrıca, Çorum'un Sungurlu ilçesindeki yıllardır süregelen bayramlaşma geleneği, bu yıl da Ramazan Bayramı'nda devam etti. Yöneticiler ve vatandaşlar bir araya gelerek, bu özel gelenekleri yaşattılar.
Türk Aşçı Haberleri ve Güncel Mutfak Haberleri Web Sitesi olarak, Çorum ve diğer illerin coğrafi işaretli ürünler alanındaki başarılarını ve bu lezzetlerin korunup tanıtılmasındaki önemini vurgulamaktayız.