"Mersin Kan Portakalı: Türkiye'nin Gastronomik Mirasını Koruma Yolculuğu"
Türk aşçı haberleri ve güncel
mutfak haberleri web sitesi olarak, Türkiye'nin gastronomik zenginliklerini koruma ve sürdürülebilir kalkınmayı destekleme misyonuyla yola çıkan bir projeyi tanıtmaktan gurur duyarız. Metro Türkiye'nin öncülüğünde, ülkemizin dört bir yanından seçkin profesyonellerin desteğiyle gerçekleştirilen "Yerelin İzinde" projesi,
Coğrafi İşaret tescilli ürünlerin korunması ve tanıtılmasına yönelik bir girişimdir. Bu yılki odak noktamız, Mersin Kan Portakalı.
1990 yılından itibaren Türk mutfağının değerlerine katkıda bulunma amacı güden Metro Türkiye, "Yerelin İzinde" projesi kapsamında, yerel üreticileri destekleyerek, Coğrafi İşaret tescilli ve aday ürünlerin tanıtımını yapıyor. Bu projenin son durağı, Mersin ve Tarsus bölgesinde yetişen, özgün aromasıyla dikkat çeken Kan Portakalı oldu.
Mersin Kan Portakalı: Tadı ve Faydalarıyla Eşsiz Bir Meyve
Mersin Kan Portakalı, 1937'de İtalya ve İspanya'dan getirilerek bölgede yetiştirilmeye başlandı. Bu değerli meyve, Yonca Tarım tarafından üç kuşaktır yetiştiriliyor. Metro Türkiye'nin alım garantisi, bu meyvenin üretimini ve yerel ekonomiye olan katkısını güçlendirdi.
Metro Türkiye CEO'su Sinem Türüng, projenin amacının yerel ürünlerin korunması ve Türk mutfağının zenginliğinin gelecek nesillere aktarılması olduğunu vurguluyor. Şef
Murat Deniz Temel ile işbirliği içinde gerçekleştirilen bu yolculuk, yerel değerlerin keşfi ve tanıtımı açısından önem taşıyor.
Yerelleşme ve Sürdürülebilirlik
"Yerelin İzinde" projesi, yerel üreticilere destek olmanın yanı sıra, Coğrafi İşaretli Ürünlerin korunmasına ve tanıtılmasına odaklanıyor. Mersin Kan Portakalı'nın Coğrafi İşaret tescili için yapılan başvuruya destek verilmesi, bu projenin yerel ürünlerin korunması ve tanıtılması konusundaki kararlılığını gösteriyor.
Mersin Kan Portakalı'nın üretimi ve kullanım alanları hakkında bilgi veren etkinlikler ve eğitimler, bu özel meyvenin değerinin artırılmasına ve yerel olarak daha fazla tanınmasına katkıda bulunuyor.
Türk aşçı haberleri ve güncel mutfak haberleri olarak, "Yerelin İzinde" projesinin Türk mutfağının çeşitliliğini ve zenginliğini koruma çabalarına önemli bir katkı sağladığına inanıyoruz. Mersin Kan Portakalı gibi değerli ürünlerin korunması ve tanıtılması, hem yerel ekonomiye hem de Türk gastronomi kültürüne büyük katkılar sunmaktadır.