loader
  • Bu Yılbaşı Hangi Nefis ve Lezzetli Soğuk Mezeleri Yapsam Acaba...

    Bu Yılbaşı Hangi Nefis ve Lezzetli Soğuk Mezeleri Yapsam Acaba...

  • Bu Yılbaşı Hangi Nefis ve Lezzetli Soğuk Mezeleri Yapsam Acaba...

    Bu Yılbaşı Hangi Nefis ve Lezzetli Soğuk Mezeleri Yapsam Acaba...

  • Bu Yılbaşı Hangi Nefis ve Lezzetli Soğuk Mezeleri Yapsam Acaba...

    Bu Yılbaşı Hangi Nefis ve Lezzetli Soğuk Mezeleri Yapsam Acaba...

  • Bu Yılbaşı Hangi Nefis ve Lezzetli Soğuk Mezeleri Yapsam Acaba...

    Bu Yılbaşı Hangi Nefis ve Lezzetli Soğuk Mezeleri Yapsam Acaba...

  • Bu Yılbaşı Hangi Nefis ve Lezzetli Soğuk Mezeleri Yapsam Acaba...

    Bu Yılbaşı Hangi Nefis ve Lezzetli Soğuk Mezeleri Yapsam Acaba...

  • Bu Yılbaşı Hangi Nefis ve Lezzetli Soğuk Mezeleri Yapsam Acaba...

    Bu Yılbaşı Hangi Nefis ve Lezzetli Soğuk Mezeleri Yapsam Acaba...

  • Bu Yılbaşı Hangi Nefis ve Lezzetli Soğuk Mezeleri Yapsam Acaba...

    Bu Yılbaşı Hangi Nefis ve Lezzetli Soğuk Mezeleri Yapsam Acaba...

  • Bu Yılbaşı Hangi Nefis ve Lezzetli Soğuk Mezeleri Yapsam Acaba...

    Bu Yılbaşı Hangi Nefis ve Lezzetli Soğuk Mezeleri Yapsam Acaba...

Bu Yılbaşı Hangi Nefis ve Lezzetli Soğuk Mezeleri Yapsam Acaba...

Nefis ve lezzetli yılbaşı sofralarını hangi mezeler ile süsleyeceğinizi biliyormusunuz? Bu yılbaşında hangi rakı mezelerini yapmayı düşünüyorsunuz...

Bu Yılbaşı Hangi Nefis ve Lezzetli Soğuk Mezeleri Yapsam Acaba...
Yılbaşı geliyor... Geleneksel Türk Mutfağından ve Yöresel Mutfaklardan nefis ve lezzetli yılbaşı sofralarını hangi mezeler ile süsleyeceğinizi biliyormusunuz? Bu yılbaşında hangi rakı mezelerini yapmayı düşünüyorsunuz? Rakı ile yenilebilecek en uyumlu mezeler nelerdir? yılbaşında aileniz ve arkadaşlarınız ile birlikte nasıl bir Yılbaşı menüsü yapmayı isterdiniz? 
 
Türk Aşçı Haberleri Olarak;
Özellikle rakı ile yenilebilecek en uyumlu mezeleri sizler icin hazırladık. 
 
Çerkez Tavuğu Tarifi
Çerkez Tavuğu Kullanılan Malzemeler
 
*     1 Adet Bütün Tavuk
*     3 Su Bardağı Su
*     2 Çay Kaşığı Tuz
*     1 Adet Küçük Boy Soğan
 
Çerkez Tavuğu Sosu İçin:
*     250 Gram Ceviz
*     1 Adet Orta Boy Soğan
*     3 Dilim Bayat Ekmek İçi, Tuz
*     2 Çay Kaşığı Kırmızıbiber
 
Bu Yılbaşı Hangi Nefis ve Lezzetli Soğuk Mezeleri Yapsam Acaba...Çerkez Tavuğu Yapılış Tarifi
Tavuk, su, tuz ve soyulmuş bütün soğanı iyice haşlayın. 
Soğuyunca, tavuğu iri didikleyin. 
Sos için, cevizi iyice dövün. 
Ekmekleri ıslatıp rendeleyin. 
Soğanı da incecik rendeleyin. 
Tuz ve pul biber ilavesiyle iyice karıştırın. 
Yarım çay bardağı cevizi ezerek yağını çıkarın. 
Ilık tavuk suyundan 1 su bardağı koyarak, sosu iyice karıştırın. 
Sosun yarısını, didiklenmiş tavuk parçalarıyla karıştırarak servis tabağına alın. 
Sosun diğer yarısını üzerine döküp, kaşıkla düzeltin. 
Son olarak, çıkardığınız ceviz yağıyla süsleyip servis yapın.
 
İçli Köfte Tarifi
İçli Köfte Kullanılan Malzemeler
 
*     1 Su Bardağı Yağsız Kıyma
*     2 Su Bardağı İnce Bulgur
*     1 Adet Yumurta
*     2 Çay Kaşığı Tuz
*     1 Çorba Kaşığı Salça
 
İçli Köfte İçine:
*     1 Su Bardağı Kıyma
*     1 Adet Orta Boy Soğan
*     2 Çay Kaşığı Tuz
*     1 Çay Kaşığı Karabiber
*     1 Su Bardağı İri Çekilmiş Ceviz
*     1/3 Demet Maydanoz
 
Bu Yılbaşı Hangi Nefis ve Lezzetli Soğuk Mezeleri Yapsam Acaba...İçli Köfte Yapılış Tarifi
Öncelikle içli köftenin dış malzemesini iyice yoğurun. 
Arada elinizi ıslatarak çiğ köfte gibi yoğurun. 
İçi için, kıymayı kendi yağıyla kavurun. 
İnce doğranmış soğan ekleyip kavurmaya devam edin. 
En son tuz, karabiber, ceviz ve maydanoz ekleyip pişirin. 
Köfteden yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp, parmağınızla ortasını açın ve kenarlarını inceltin. 
İçine 1 çorba kaşığı harçtan koyup, kapatın. 
Arada elinizi suyla ıslatmayı ihmal etmeyin. 
Daha sonra köfteleri kızgın sıvı yağda kızartın ya da tuz konulmuş suda haşlayın.
 
Soya Soslu Palamut Tarifi
Soya Soslu Palamut Kullanılan Malzemeler
 
*     1 Adet Palamut
*     2 Çorba Kaşığı Soya Sosu
*     1 Çay Bardağı Zeytinyağı
*     1 Çorba Kaşığı Hardal
*     1 Çorba Kaşığı Elma Sirkesi
*     Yarım Limonun Suyu
*     1 Çay Kaşığı Tane Karabiber
*     1 Çay Kaşığı Köri
 
Bu Yılbaşı Hangi Nefis ve Lezzetli Soğuk Mezeleri Yapsam Acaba...Soya Soslu Palamut Yapılış Tarifi
Ayıklanmış ve yıkanmış palamudu 5 dakika haşlayın. 
Kevgirle sudan çıkarın ve derisini soyup, iri parçalar halinde doğrayın. 
Diğer taraftan bir kapta 2 çorba kaşığı soya sosu, zeytinyağı, hardal, elma sirkesi, limon suyu, tane karabiber ve köriyi koyu bir kıvam alana kadar karıştırın. 
Doğranmış balığı servis tabağına alın ve üzerine hazırladığınız sosu gezdirin. 
Dilediğiniz şekilde süsledikten sonra servis yapın.
 
Ahtapot Salatası Tarifi
Ahtapot Salatası Kullanılan Malzemeler
 
*     1 Kg Ahtapot
*     1 Çorba Kaşığı Tuz
*     1 Tatlı Kaşığı Toz Şeker
*     Yarım Çay Bardağı Sirke
*     80 Gram Kurutulmuş Domates
*     1 Diş İnce Kıyılmış Sarımsak
*     2 Adet Limonun Suyu
*     1 Çay Bardağı Zeytinyağı
 
Bu Yılbaşı Hangi Nefis ve Lezzetli Soğuk Mezeleri Yapsam Acaba...Ahtapot Salatası Yapılış Tarifi
Ahtapotu tuz, şeker ve sirke eklediğiniz suda 45 dakika haşlayın. 
Sudan çıkarıp kabuklarını soyun. 
İri parçalar halinde doğradıktan sonra, servis tabağına alın. 
Üzerine şeritler halinde doğradığınız kurutulmuş domates, sarımsak, limon suyu ve zeytinyağı ekleyip harmanlayın. 
Yarım saat dinlendirip servis yapın.
 
Midye Dolma Tarifi
Midye Dolma Kullanılan Malzemeler
 
*     50 Adet Midye
*     1 Kg Soğan
*     Bir Buçuk Su Bardağı Zeytinyağı
*     2 Su Bardağı Pirinç
*     1 Kahve Fincanı Kuş Üzümü
*     1 Tatlı Kaşığı Tarçın
*     1 Tatlı Kaşığı Dolma Baharatı
*     2 Tatlı Kaşığı Tuz
*     4 Tatlı Kaşığı Toz Şeker
*     Üç Buçuk Su Bardağı Sıcak Su
*     1 Kahve Fincanı Dolmalık Fıstık
*     2 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ
*     Yarım Demet Kıyılmış Dereotu
 
Bu Yılbaşı Hangi Nefis ve Lezzetli Soğuk Mezeleri Yapsam Acaba...Midye Dolma Yapılış Tarifi
Piyazlık doğranmış soğanı zeytinyağında soteleyin. 
Pirinci ilave ederek 10 dakika orta ateşte kavurun. 
Kuş üzümü, tarçın, dolma baharatı, tuz, toz şeker ve 2 su bardağı su ilave ederek pişmeye bırakın. 
Dolmalık fıstığı sıvı yağda pembeleştirin. 
Harca ekleyerek demlenmeye bırakın. 
Midyeleri temizleyip, içlerini açın. 
Suyunu süzdürün. Harca dereotunu ilave edip, harmanlayın. 
Midyelerin içine çok sıkışık olmayacak şekilde doldurun. 
Diğer midye kapağını üzerine kapatın. 
Düzgün şekilde tencereye dizip, üzerine bir tabak yerleştirin. 
Bir buçuk su bardağı sıcak su ilave ederek tencerenin kapağını kapatın. 
Midyeler suyunu çekene kadar pişmeye bırakın. 
Soğuk olarak servis yapın.
 
Rum Usulü Babagannuş Tarifi
Rum Usulü Babagannuş Kullanılan Malzemeler
 
*     4 Adet Orta Boy Patlıcan
*     4 Adet Kırmızı Biber
*     1 Çay Bardağı Zeytinyağı
*     4 Diş Sarımsak
*     Yarım Limonun Suyu
*     1 Çay Kaşığı Tuz
*     1 Adet Domates
*     1 Çay Kaşığı Pul Biber
 
Bu Yılbaşı Hangi Nefis ve Lezzetli Soğuk Mezeleri Yapsam Acaba...Rum Usulü Babagannuş Yapılış Tarifi
Patlıcanları bıçağın ucu ile karşılıklı üç dört yerinden delin ve biberlerle beraber közleyin. 
Sarımsakları tuz ile dövün, zeytinyağı, limon suyu ve rendelediğiniz domateslerle bir sos elde edin. 
Közlediğiniz patlıcanların ve biberlerin kabuklarını soyup, iri parçalar halinde doğrayın. 
Hazırladığınız sosa 
 
Haydari Tarifi
Haydari Kullanılan Malzemeler
 
*     250 Gram Süzme Yoğurt
*     3 Diş Sarımsak
*     100 Gram Rendelenmiş Beyaz Peynir
*     1 Demet Dereotu
*     Yarım Çay Bardağı Zeytinyağı
*     Tuz
 
Bu Yılbaşı Hangi Nefis ve Lezzetli Soğuk Mezeleri Yapsam Acaba...Haydari Yapılış Tarifi
Sarımsağı bir tutam tuzla havanda dövün. 
Yoğurdu geniş bir kaba alın. 
Üzerine beyaz peynir, ince kıyılmış dereotu, zeytinyağı ve dövülmüş sarımsağı ekleyin. 
İyice karıştırıp servis tabaklarına alın. 
Üzerine arzunuza göre zeytinyağı gezdirin. 
Dereotu ile süsleyerek servis yapın.
karıştırın. 
Üzerine pul biber serpiştirin ve ılık olarak servis edin.
 
Türk Aşçı Haberleri Olarak;
Sizler için hazırlamış olduğumuz bu nefis ve lezzetli yemek tarifini denediğinizde sayfanın en altında bulunan yorumlar düşüncelerinizi yazarak bizimle paylaşmanızı ümit ederiz… 

 



Türk Aşçı Haberleri Not:
Eğer mesleki haberinizin yada yemek tarifinizin sitemizde yayınlanmasını istiyorsanız; "Haberini Yada Tarifini Paylaş" sayfamızdaki prosedürleri inceleyerek gönderebilirsiniz. Yapılacak kısa değerlendirmeden sonra haberin altında sizin isminiz olacak şekilde içeriğiniz sitemizde yayınlanacaktır.


  • Facebook'ta paylaş

Bu Habere Yorum Yap

   
 
 

Foto Galeri Haberleri

WhatsApp chat WhatsApp Danışma Hattı