loader


Kuzu Etli Rezene Tarifi

Kuzu Etli Rezene Tarifi

Yöresel Mutfaklarımızdan Ve Bozcaada'nın Geleneksel Tatlarından “Kuzu Etli Rezene Tarifi”...

Sakatat Tüketmenin Faydaları

Sakatat Tüketmenin Faydaları

İnsan tüketimi için uygun görülen sakatatlar; karaciğer, yürek, işkembe, şirden, dalak, böbrek, paça, baş...

Mardin Yemek Kültürü -01-

Mardin Yemek Kültürü -01-

Mardin Ve Yemek Kültürü,Bir zaman yolculuğundan geçer gibi gezinirsiniz Mardin sokaklarında. Birinci caddenin...

Ahtapot Mücver Tarifi

Ahtapot Mücver Tarifi

Ahtapot Mücver Tarifi, Zamanla Geleneksel Türk Mutfağında Da Deniz ürünleri Kategorisinde özellikle İstanbul ve ege...

Balıklı Muska Böreği Tarifi

Balıklı Muska Böreği Tarifi

Balıklı Muska Böreği Tarifi, Sıcak İştah AçıcılarımızdanTürk Mutfağında Da Hamur İşi Tarifleri Kategorisinde...

Adapazarı Islama Köftesi Tarifi

Adapazarı Islama Köftesi Tarifi

Adapazarı Islama Köftesi Tarifi, Sakarya’ nın ulusal düzeyde tanınmış en önemli yemeği XX. yüzyılın başlarında...

Gendime Çorbası Tarifi

Gendime Çorbası Tarifi

Gendime Çorbası Tarifi, Yöresel Mutfaklar, Geleneksel Türk Mutfağı, Etli Çorbalar, Osmanlı Saray Mutfağı,...

Beyin Tava Tarifi

Beyin Tava Tarifi

Yöresel Mutfaklarımızda Yapılan  Sıcak  İştah Açıcılarımızdan Olan Beyin Tava, Zaman Zaman Osmanlı Saray...

Tiran'da 29 Ekim Kutlamaları

Tiran'da 29 Ekim Kutlamaları

Geçtiğimiz yıl Temmuz ayında Mardin'de restaurantımızda ağırlamıştım Sevgili Ayşegül Yörük ve Değerli...

Tokat Kebabı Tarifi

Tokat Kebabı Tarifi

Tokat Kebabı, Yöresel mutfaklarımızdan Tokat ve çevresine ait geleneksel Türk mutfağındaki etli yemekleri...

Akıtma Tarifi

Akıtma Tarifi

Yöresel Mutfaklarımızda Yapılan Sıcak Kuşluk Vakti Çeşitlerinden Ve İştah Açıcılarımız...

Ispanak Mücver Tarifi

Ispanak Mücver Tarifi

Sıcak İştah Açıcılarımızdan Olan Ispanak Mücver, Zaman Zaman Osmanlı Saray Mutfağında Önemli...

Kandilli Mantı Tarifi

Kandilli Mantı Tarifi

Yöresel Mutfaklarımızda Yapılan Sıcak İştah Açıcılarımızdan Olan Kandilli Mantı, Zaman Zaman Osmanlı...

Yazma Çöreği Tarifi

Yazma Çöreği Tarifi

Yazma Çöreği Tarifi, Yöresel Mutfaklarımız ve Geleneksel Türk Mutfağı 'da Yapılan Sıcak İştah Açıcılarımızdan...

Hindiba Salatası Tarifi

Hindiba Salatası Tarifi

Hindiba Salatası Hazırlanış: Radikaları köklerinden ayırıp iyice yıkıyoruz. Bir tencerede tuzlu su kaynatıyoruz...

Arapsaçı Yemeği Tarifi

Arapsaçı Yemeği Tarifi

Arapsaçı Yemeği Tarifi Zaman Zaman Osmanlı Saray Mutfağında Önemli Menülerin İçerisinde Sebzeli Yemekler...

Deniz Börülcesi Salatası Tarifi

Deniz Börülcesi Salatası Tarifi

Deniz Börülcesi Salatası Tarifi, Deniz kenarına yakın yerlerde, özellikle deniz suyunun gel git yaptıktan...

Eşki Lahana Tarifi - Bayburt

Eşki Lahana Tarifi - Bayburt

Eşki Lahana Tarifi - Bayburt, Su ile et yaklaşık 20 dk. haşlanır. Önce üzerine bulgur ilave edilerek bir taşım...

Patatesli Ekmek Tarifi

Patatesli Ekmek Tarifi

Yöresel Mutfaklarımızda Yapılan Sıcak İştah Açıcılarımızdan Olan Patatesli Ekmek, Osmanlı Saray Mutfağı...

Otlu Yumurta Tarifi

Otlu Yumurta Tarifi

Otlu Yumurta Tarifi, Yöresel Mutfaklarımızda Yapılan Sebzeli Yemeklerimizden Olan Otlu Yumurta Zaman...

Cevizli Keşli Köy Makarnası Tarifi

Cevizli Keşli Köy Makarnası Tarifi

Cevizli Keşli Köy Makarnası Tarifi; Erişteler kaynamış tuzlu suda pişinceye kadar haşlanır. Piştikten sonra...

Fırenklı Kebap Tarifi

Fırenklı Kebap Tarifi

Et parça olarak alınır ve zırhla çekilir, kıyma haline getirilir. Aslı böyledir. Ancak buna imkân bulunamazsa...

Ordu Mutfak Kültürü

Ordu Mutfak Kültürü

Ordu mutfağı, yörenin coğrafi özelliklerine göre şekillenmiştir. Ordu’nun balık, sebze, meyve yönünden...

Ciğer Sarma Tarifi (Edirne)

Ciğer Sarma Tarifi (Edirne)

Ciğer Sarma Tarifi ; Ciğerin tamamı küçük küçük doğranır. Taze soğan ile bir- likte kavrulur ve pirinç ilave...