Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Öğretim Görevlisi hemşehrimiz Rıfat Pir liderliğinde öğrenciler Merve Özbolat, Ayşenur Çınar, Ejder Çoban, Emin Can Genç, Serhat..
“Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü’nden mezun olacak öğrencilerin hem ulusal hem de uluslararası alanda yeterliliği olabilecek şekilde yetişebilmesi için akademik disiplini benim..
Elazığ Mutfağının Özellikleri Nelerdir? En Sevilen Yöresel Mutfaklardan Elazığ Mutfağında En Ünlü Çorbalar Ve Özellikleri Nelerdir? Elazığ Mutfağında En Sevilen Tatlılar Ve Özellikleri..
Turşu, sebze ve meyvelerin asidik ortamda, genellikle sirke ve tuz kullanılarak, fermantasyon 'a uğratılmasıyla elde edilen bir besindir. Türk mutfağında turşu, hem lezzet hem de sağlık..
Türkiye, 2023 yılının Ocak-Kasım döneminde 1 milyar 540 milyon dolarlık su ürünleri ihraç ederken, her üç balıktan ikisini Egeli balıkçılar yapma başarısı gösterdi. Su ürünleri sektörü..
İotape Antik Kenti, bugün Aytap olarak da bilinen, Akdeniz'in sularına kıyısı bulunan bir Kilikya kıyı şehridir. Bu tarihi kent, Antalya ilinin Alanya ilçesine bağlı olup, Alanya'nın doğu..
Edirne mutfağı, özellikle et ve sebze yemekleriyle tanınır. Bu mutfakta, Osmanlı saray mutfağının etkileri açıkça görülür. Aynı zamanda, Balkan mutfaklarının izleri ile..