Açıkhava müzesi görünümüyle sadece Türkiye'nin değil, tüm dünyanın en büyük turizm destinasyonlarından biri olacak Mezopotamya'nın tanıtım stratejisi ve eylem planı...
Nedir bu Dünya mutfağı arkadaş? Hatta ve hatta üzerine basa basa diyorum ki dünyanın en büyük ve zengin bir hoteli dahi bunu uygulayamaz!!!
Türkiye ve Anadolu bir açık hava müzesi. İnsanlık tarihi bu topraklarda başladı. Bu toprak 'larda çok çeşitli medeniyet
Çiğ Köfte Nedir? Çiğ Köftenin Tarihi Nereye Kada Dayanır? Çiğ Köfte Nasıl Yapılır? Geleneksel Türk Mutfağında Çiğ Köft..
Sevgili arkadaşım Şef David Hertz ile geçirdiğimiz 6 muhteşem gün sonunda yaptığımız ekmekler gezdiğimiz sığınma kampları, projelere yönelik atölye ve arazi ziyaretlerden ve dünkü...
Swissotel Jakarta PIK Avenue ’de düzenlenen eğitimlerde, geleneksel tariflerin tarihsel arka planı, reçete standardizasyonu ve servis disiplini ön plana çıkarıldı. Şef Ahmet Özdemir...
Şef Erşahin, açıklamasında derneğin kurucu başkanı Rahmi Yılmaz’dan bugüne kadar görev yapmış tüm başkanlarla doğrudan veya dolaylı şekilde birlikte çalıştığını be...
Türk mutfağının en eski temelleri, Orta Asya’daki göçebe Türk topluluklarına dayanır. Bu dönemde mutfağın merkezinde hayvancılığa bağlı olarak et, süt ve süt ürünleri yer almıştır.
Göçebe Türk topluluklarının doğayla uyumlu yaşam biçimi, mutfak kültürünü de doğrudan etkiledi. Et ve süt ürünleri merkezli beslenme, ateş üstünde pişirme teknikleri..
Etkinlik kapsamında yapılan açıklamalarda, Gastronomi Turizmi Derneği’nin pandemi döneminde başarıyla yürüttüğü ve sektörde referans noktası hâline gelen GT Hijyen..