İğde Nedir? İğde Çeşitleri Ve Özellikleri Nelerdir?

İğde, Oleaceae (Zeytingiller) ailesine ait bir ağaç türüdür. İğde ağaçlarının meyveleri, taneleri, yaprakları ve yağı çeşitli şekillerde kullanılır. İğde meyveleri genellikle sert...

aşçı haber,ber,m,

İğde Nedir? İğde'nin Anavatanı Neresidir? Dünyada Ve Türkiyede Bulunan İğde Çeşitleri Ve Özellikleri Nelerdir?

İğde Nedir?

İğde, Oleaceae (Zeytingiller) ailesine ait bir ağaç türüdür. İğde ağaçlarının meyveleri, taneleri, yaprakları ve yağı çeşitli şekillerde kullanılır. İğde meyveleri genellikle sert ve ekşimsidir, ancak olgunlaştıkça tatları değişir. İğde yağı, bazen sabun yapımında ve cilt bakım ürünlerinde kullanılır.

İğde'nin Anavatanı Neresidir?

İğde'nin anavatanı Batı Asya'dır. Ancak zamanla Akdeniz bölgesine de yayılmıştır.

Dünyada ve Türkiye'de Bulunan İğde Çeşitleri ve Özellikleri:

Dünya genelinde meyve çeşitleriden birçok iğde türü vardır, ancak en yaygın olarak bilinen tür, "Olea europaea subsp. cuspidata" ya da "Afrika iğdesi"dir.

Türkiye'de ise genellikle "Olea europaea subsp. oleaster" türüne rastlanır. Bu tür, Akdeniz bölgesine özgüdür ve "Yaban İğdesi" olarak da adlandırılır. Özellikleri şunlardır:

Yaban İğdesi (Olea europaea subsp. oleaster):

Türkiye'de doğal olarak yaygın olarak bulunan bir türdür. Meyveleri küçük, yeşilimsi-sarı renkte ve oval şekildedir. Meyveleri doğrudan tüketilmese de, yağ üretimi için kullanılabilir.

Türk aşçı haberleri ve güncel mutfak haberleri olarak belirtirizki;

Türkiye'de ve dünyada birçok yerel iğde çeşidi bulunabilir, bu yüzden listelenenler tamamlayıcı değildir. Ancak bu, en yaygın olan ve Türkiye'de özellikle bilinen türüdür.