Michelin Rehberi Nedir?
Michelin Rehberi nerelerde kullanılır? Dünyanın hangi ülkelerinde Michelin Rehberi vardır? Michelin Rehberinde yer almak ne demektir? Michelin Rehberinin önemi nedir? Michelin Rehberinde hangi restoranlar yer alır,
Michelin Rehberi kuralları nelerdir?
Tüm dünyada bilinen
Michelin Guide (Fransızca: Guide Michelin) veya Michelin Kırmızı Rehberi; Fransız araba lastiği üreticisi Michelin tarafından otel mutfaklarına ve restoranlara verilen bir prestij ödülüdür.
Çeşitli kriterler çerçevesinde değerlendirilen işletmeler puanlanarak
Michelin yıldızı adı verilen bir sistemle kategorize edilirler.
Bir lokantanın Michelin yıldızı kazanması veya yıldız sayısının artması o işletmeye uluslararası bir ün ve avantaj kazandırdığı gibi yıldızının düşürülmesi veya alınması ise ciddi bir itibar kaybına yol açmaktadır.
Michelin Ülke rehberleri hangileridir?
|
Ülke
|
3 yıldızlı işletme sayısı
|
2 yıldızlı işletme sayısı
|
1 yıldızlı işletme sayısı
|
Yayımlanma tarihi
|
|
Fransa
|
27
|
86
|
503
|
2017
|
|
Belçika ve Lüksemburg
|
3
|
16
|
99
|
2012
|
|
Almanya
|
10
|
39
|
241
|
2016
|
|
Birleşik Krallık ve İrlanda
|
5
|
23
|
159
|
2020
|
|
İtalya
|
7
|
38
|
250
|
2012
|
|
Hollanda
|
2
|
17
|
92
|
2020
|
|
İskandinav ülkeleri
|
3
|
10
|
51
|
2019
|
|
İspanya ve Portekiz
|
11
|
25
|
177
|
2018
|
|
İsviçre
|
3
|
20
|
105
|
2019
|
Michelin Şehir rehberleri hangileridir?
|
Bölge
|
Şehir
|
3 yıldızlı işletme sayısı
|
2 yıldızlı işletme sayısı
|
1 yıldızlı işletme sayısı
|
Yayımlanma tarihi
|
|
Avrupa
|
Paris
|
10
|
17
|
50
|
2012
|
|
Londra
|
2
|
7
|
46
|
2012
|
|
Avrupa'nın Ana Şehirleri
|
15
|
55
|
271
|
2010
|
|
Asya
|
Hong Kong ve Makao
|
10
|
17
|
55
|
2019
|
|
Kyoto, Osaka, Kobe ve Nara
|
15
|
61
|
224
|
2012
|
|
Seul
|
2
|
4
|
18
|
2018
|
|
Şangay
|
1
|
8
|
31
|
2020
|
|
Singapur
|
1
|
7
|
30
|
2017
|
|
Tokyo, Yokohama
ve Shonan
|
17
|
57
|
219
|
2012
|
|
Bangkok, Phuket ve Phang Nga
|
0
|
5
|
24
|
2020
|
|
Taipei
|
1
|
5
|
18
|
2019
|
|
Guangzhou
|
0
|
1
|
10
|
2019
|
|
Pekin
|
1
|
2
|
20
|
2019
|
|
Amerika
|
Chicago
|
2
|
4
|
19
|
2018
|
|
Las Vegas
|
1
|
3
|
13
|
2008
|
|
Los Angeles
|
0
|
6
|
18
|
2019
|
|
New York
|
6
|
10
|
61
|
2017
|
|
Rio de Janeiro ve São Paulo
|
0
|
3
|
15
|
2018
|
|
San Francisco
|
6
|
7
|
41
|
2017
|
|
Washington
|
1
|
2
|
15
|
2020
|
Türkiyede Michelin yıldızlı restoran var mı?
İstanbul artık Michelin yıldızlı restoranları olan bir şehir. Michelin Rehberi İstanbul'un ilk seçkisinde 53 restoran yer alırken, Turk Fatih Tutak 2 Michelin Yıldızı'na, Araka, Mikla, Neolokal ve Nicole restoranları ise 1 Michelin Yıldızı'na layık görüldü.
En fazla kaç Michelin yıldızı var?
Bir michelin yıldızı "kategorisinde çok iyi bir restoran", iki michelin yıldızı "tekrar ziyaret etmeye değer mükemmel bir mutfak", üç michelin yıldızı ise "özel bir seyahate değecek kadar olağanüstü bir mutfak" anlamına geliyor. michelin yıldızlı restoranların tüm dünyadaki toplam sayısı 1593.
3 Michelin yıldızı nedir?
1, 2 ve 3 olmak üzere yıldızlar hiyerarşiye sahip olur. Kendi kategorisinde en iyi olan restoranlar 1 yıldız, mükemmel bir mutfağa ve servise sahip olan ve güzergâh değiştirmeyi hak eden restoran 2 yıldız, özel bir mutfağa ve servise sahip olan ve tekrar gidilmeyi hak eden restoran ise 3 yıldız sahibi olur.
Mişen yıldızı şef ne demek?
1 yıldız “Alanında çok iyi bir restoran” demek. 2 yıldız “Öyle mükemmel bir yemek ki kesinlikle rotanızı değiştirmenize değecek” anlamına gelirken, 3 yıldız “Fevkalade bir mutfak, özel bir yolculuğa değer” anlamını taşıyor.
Michelin Guide ödülü nedir?
Michelin Rehberi (Fransızca: Guide Michelin) veya Michelin Kırmızı Rehberi; Fransız araba lastiği üreticisi Michelin tarafından otel mutfaklarına ve restoranlara verilen bir prestij ödülüdür.
Türk Aşçı Haberleri Sponsor Ve Tavsiye Bağlantıları:
*** Uluslararası Restoran Danışmanlığı Ve Mutfak Danışmanlığı konularında hizmet almak için aşağıda bulunan bağlantıyı ziyaret ederek daha fazla bilgi sahibi olabilirsiniz... - https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Sayfalar/86/Hizmet-Alanlarim.html
*** You can get more information by visiting the link below to get services on International Restaurant Consulting and Kitchen Consulting... -https://gastronomyconsultation.com/pages/14/My-Service-Areas.html