Dünyaca ünlü şefler DAÜ’lü öğrenciler ile bir araya geldi. Öğrenciler, İtalyan Mutfağı, Alakart mutfak, Alakart pasta ve tatlı alanlarında dünyaca ünlü lezzetlerin nasıl yapıldığı..
Doğu Akdeniz Üniversitesinin Aşçılık Eğitimi Atağı...
Doğu Akdeniz Üniversitesi (DAÜ) Turizm Fakültesi, her yıl olduğu gibi bu yıl da verdiği teorik ve pratik eğitimin kalitesini arttırmaya devam ediyor.
DAÜ Turizm Fakültesi, 2018-2019 Akademik Yılı’ndan beri devam etmekte olan
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Programı Modüler Eğitimi bu yıl da Alman şef Rene Klinkmüller, İtalyan şef Emiliano Luggo ve
Türk mutfağı şeflerinden H. Hazar Alıcı’nın katılımı ile gerçekleşti.
Dünyaca ünlü şefler DAÜ’lü öğrenciler ile bir araya geldi. Öğrenciler, İtalyan Mutfağı, Alakart mutfak, Alakart pasta ve tatlı alanlarında dünyaca ünlü lezzetlerin nasıl yapıldığını 1 hafta boyunca deneyimlediler.
Mezunlarına dünyanın en önemli kurumlarında çalışma imkanı sunan DAÜ, modüler eğitim ile öğrencilerinin gelişmesine katkı koymaya devam ediyor.
Farklı kültür lezzetlerinin denendiği, farklı
pişirme tekniklerinin ve önemli püf noktalarının paylaşıldığı bir haftalık eğitim sürecinden DAÜ öğrencileri de mutlu ayrıldı.