Adanalı hasan Kolcuoğlu restoran da ustalık yapmaya başladım. Daha evvel çıraklık kalfa'lığı sokak fırıncılarından yetiştim. Okul okumadım. usta olma yolunda hasan ustanın yanında usta oldum. Ustalık..
Șef Suphi Şahin Kimdir?
Aslen Şanlıurfa'liyim adana doğumluyum. Adanalı hasan Kolcuoğlu restoran da ustalık yapmaya başladım. Daha evvel çıraklık kalfa'lığı sokak fırıncılarından yetiştim. Okul okumadım. usta olma yolunda hasan ustanın yanında usta oldum. Ustalık yolunda orda devam ettim.
Takibinde İstanbula gönderdi beni. Sırayla tike restoran ve köşebaşı restoran da ve Avrupa şubelerinde devam ettim.
Yüz evler kebap ve bedri usta da kaldım. ordan Sakarya Adapazarı'nda kebapçı dükkanı açtım.
Sakarya Adapazarı Kebapçılar, Lokantacılar, Aşçılar, Köfteciler Odasının Yönetim Kurulundayım.