Restoran Açılış Bütçesi...

Yen açılacak restoranın açılış bütçesi hangi aşamada devreye girer? Açılış bütçesinin içeriğini hangi maddeler oluşturur Restoran açılış bütçesi' nin önemi nedir? Restoran açılış bütçesinde Menü Danışma..

Restoran Açılış Bütçesi Nasıl Yapılır?
Koord. Has Aşçıbaşı Ahmet Özdemir
 
Yeni restoranın inşaat aşaması bittikten sonra işin esasında biraz daha zor ve maliyetli kısmı olan dekorasyon, demirbaş ve dizayn hazırlıklarında yapılması gerekenler beklemektedir. Peki yeni restoranın inşaat kısmından sonra yapılması gerekenler nelerdir? İnşaat bitiminden restoranın açılış aşamasına kadar bütçe nasıl hazırlanır?
 
Özellikle hatırlatmak isterim ki Restoran İnşaatında Bütçe ile "Restoran Açılış Bütçesi" birbirinden farklı bütçelerdir.
 
Restoran bütçesi ne kadar önemlidir? Gastronomide Yeni Restoran Bütçesi neden önemlidir? Hiç bir restoran yatırımcısı işine şansa bırakmak istemez. Yatırımcı karşısına çıkabilecek olumsuzlukları bir kaç adım önceden bilmek isteyeceği gibi işini asla şansa bırakmak istemez. Her yatırımda maddi açıdan birikimler her ne kadar hazırda bekletilselerde harcamalar kademe kademe yapılır?
 
Ben konuyu daha fazla uzatmadan anlatmak istediklerimi sorular şeklinde yazmak istiyorum. İhtiaç duyanlar zaten daha detaylı bilgi için girişimlerde bulunacaklardır?
 
* Yen açılacak restoranın açılış bütçesi hangi aşamada devreye girer?
* Açılış bütçesinin içeriğini hangi maddeler oluşturur?
* Restoran açılış bütçesinin önemi nedir?
* Restoran açılış bütçesinde Menü Danışmanlığı na ne kada bütçe ayrılmalıdır?
* Restoran inşaatından sonra açılış bütçesi detaylarını kimler oluşturabilir?
* Restoran açılış bütçesi ne demektir?
 
* Yeni restoranın Restoran Konsept Tasarımı için bütçe ayrılmalı mı?
* Restoran açılış bütçesinin zaman kavramı ve kapsamı nedir?
* Bütçede zaman ve içerikler neden önemlidir?
* Yeni Restoran Mutfağı'nın bütçesinin toplamdaki payı ne kadar olmalıdır?
* Restoran bütçesinde hangi demirbaşlar yer alır?
* Yeni Restoran Açılış Bütçesi Nasıl Yapılır sorularının cevabı...
 
* Restoran açılış bütçesinde Yeni Restoran Menüsü için ne kadar ayrılmalıdır? 
* Sandalye ve masalar için ne kadar bütçe ayrılır?
* Yeni Restoran Konseptinin restoran açılış bütçesi ile bir ilgisi varmı' dır?
* Yeni restoranın mutfak demirbaşları için ne kadar bütçe ayrılır?
* Başarı odaklı Yeni Restoran Açarken restoran bütçesinde nelere dikkat edilir?
* Mutfak demirbaşlarının toplamdaki payı ne olmalıdır?
 
* Kesin başarı için Yeni Restoran Bütçesi Nasıl Hazırlanır sorularının cevabı...
* Yeni Restoran Açarken En Çok Yapılan Hatalar'a düşmemek için restoran açılış bütçesinde nelere yer verilmelidir?
* Servis bölümü demirbaşlarının toplam restoran bütçesindeki payı ne olmalıdır?
* Yeni restoranın tüm departmanlarının topllan restoran bütçesindeki payları ne olmalıdır?
* Yeni restoranın Örnek Restoran Menüleri, Menü Çeşitleri, Seçenekli Menüler ve Menü Planlaması'na ne kadar bütçe ayrılmalıdır?
* Yeni restoranın Menü Analizi'nin restoran bütçesi ile bağlantısı var mı?
 
Tabiki Restoran Açılış Bütçesi yaparken her şer bundan ibaret değildir. Dikkat edilmesi gereken ve Yeni Açılan Bir Restoran Nasıl Başarılı Olur sorusunda dikkate alınması gerekenler vardır.
 
Eğer sizde Şehrin En İyi Restoranlarına Nasıl Sahip Olmak istiyorsanız ve Kesin Başarı İçin gastronomi sektörüne girmek isteyenler daha fazlasında restoran danışmanlığında ve hizmet alanlarım içerisinde bulunan A'dan Z'ye gastronomi danışmanlığı hizmeti almak için web sitemi ziyaret ederek tarafım ile bağlantıya geçebilirler.
 
Kaynak:
Has aşçıbaşı Ahmet Özdemir'in resmi web sitesinde mutfak danışmanlığında Restoran Açılış Bütçesi Nasıl Yapılır? 
 
 
Restoran Açılış Bütçesi Nasıl Yapılır?
Restoran İnşaat Aşamasından Restoran Açılışına Kadar "Bütçe" Nasıl Yapılır Makalesinide Buradan Okuyabilirsiniz.
 
 
 
 


Türk Aşçı Haberleri Not:
Eğer sizde mesleki haberinizin yada tarifinizin web sitemizde yayınlanmasını istiyorsanız; "Haberini Yada Tarifini Paylaş" sayfamızdaki kriterlere uygun bir şekilde uygun içeriklerinizi bize gönderebilirsiniz. Türk Aşçı Haberleri internet sitesinde yayınlanan yazı, haber, röportaj, fotoğraf, resim, sesli veya görüntülü şair içeriklerle ilgili telif hakları www.turkascihaberleri.com 'a aittir. Bu içeriklerin iktibas hakkı saklıdır. İlgili haber kopyalanarak başka bir site tarafından yayınlanmaya ihtiyaç duyulduğu takdirde kaynak gösterilerek ve web sitemize link verilerek kullanıması mümkündür.


  • Facebook'ta paylaş

Bu Habere Yorum Yap

   
 
 

Benzer Haberler