Beyran Fiyatları Fırladı!!! Beyran Nasıl Yapılır?
Gastronomi şehri Gaziantep'te paça ve Beyran 35 TL’ye fırladı
Zamlardan nasibini alan Paça ile beyrana yine zam gelirken fiyatlarının 35 TL olduğu öğrenildi.
Gaziantep’in meşhur ve kış aylarının en önemli çorbalarından birisi olan Paça ile Beyran’ın fiyatı geçtiğimiz hafta içerisinde 27 ile 31 TL arasında satılırken dün sabahtan itibaren paça ve beyran fiyatlarının birden 35 TL’ye fırladı.
Türkiye
gastronomi haberlerinde ve
gastronomi turizmine katkıları ile bilinen Sürekli Paça ile beyranın fiyatları 2021 Ocak ayından buyana 17.5 TL’lik zam geldi. Böylece paça ile beyran zama doymamaya devam ediyor.
Beyran çorbası tarifi ve yapılışı: Beyran çorbası nasıl yapılır?
Gaziantep ve çevresine özgü lezzetlerden biri de beyran çorbasıdır. Bu çorbayı daha önce tadan pek çok kişi beyran çorbası nasıl yapılır sorusuna yanıt arıyor. Size burada tüm detayları ile anlatacağımız beyran çorbası tarifi ile o denediğiniz ve unutamadığınız lezzete kavuşacaksınız. Eğer, henüz denemediyseniz bu beyran çorbası tarifi sizin vazgeçilmeziniz olacak.
İşte, tüm detayları ile beyran çorbası nasıl yapılır sorusunun yanıtı.
* 400 Gram Kuzu Gerdan
* 300 Gram Kuzu But
* 2 Litre Su
* 1,5 Bardak Haşlanmış Pirinç
* 2,5 Yemek Kaşığı Biber Salçası
* 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
* Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
* Pul Biber
* 10 Diş Sarımsak
Gerçek beyran çorbasında kuzu eti kullanılmaktadır. Tarifinizin orijinal tarife uygun olması için kuzu eti kullanmalısınız.
Bağışıklık sistemini güçlendiren kış yemeklerinden beyran yapılış tarifi;
Beyran çorbası yapılışına öncelikle etinizi pişirmekle başlayın. Etleri pişireceğiniz düdüklü tencereye alın.
Üzerine suyunuzu ve küçük küçük doğranmış sarımsaklarınızı ekleyin ve pişirme sürenizi kendiniz ayarlayarak pişirin. Her düdüklü tencerenin pişme süresi farklıdır, etiniz yumuşayıp didiklenecek kıvama gelene kadar pişirmeye dikkat edin.
Etiniz piştikten sonra tencerenin içinden etinizi alın ve soğumaya bırakın.
Et suyunun içine pirincinizi atıp et suyunda haşlayın.
Etiniz soğuduktan sonra küçük küçük didikleyin ve tencereye ekleyin. Üzerine salça, tereyağı, sıvı yağ, pul biber ekleyin ve iyice karıştırın.
4-5 dakika karıştırarak kaynatın.
Yanında limon ya da sirke ile sıcak servis edebilirsiniz.