Kak Nedir?

Mezopotamya ve Anadoluda eski çağlara dayanan bir gelenektir kurutmalıklar. Güneşte kurutma teknikleri bitkilerin doğallığı ile alakalıdır. Doğal meyvaların kurutularak tüketilmesi zor doğa

Kak Nedir?

Şef Mustafa Polat

Kak: güneşte kurutulmuş armut dilimleri...

* Mezopotamya ve Anadoluda eski çağlara dayanan bir gelenektir kurutmalıklar.

* Güneşte kurutma teknikleri bitkilerin doğallığı ile alakalıdır.

* Doğal meyvaların kurutularak tüketilmesi zor doğa şartlarında ayakta durmak adına bir gelenek idi.

* Günümüzde bu tür kurutmalıkların hayatımızdan kopması ise bir geleneğin yok olmasıdır

* İnsan sağlığına sayısız faydaları olan armut kurusunun (KAK), aslında fukara çerezi diyebiliriz.

* Hoşaf ve atıştırmalık çerez olarak tüketebiliriz.

Etiket Bulutu: atistirmalik, fukara cerezi, gelenek, kurutma teknikleri, Guneste kurutma , eski caglar, Anadolu , Mezopotamya , kurutulmus,

Türk Aşçı Haberleri Ve Güncel Mutfak Haberleri Not::
Eğer sizde mesleki haberinizin yada tarifinizin web sitemizde yayınlanmasını istiyorsanız; "Haberini Yada Tarifini Paylaş" sayfamızdaki kriterlere uygun bir şekilde uygun içeriklerinizi bize gönderebilirsiniz. Türk Aşçı Haberleri internet sitesinde yayınlanan yazı, haber, röportaj, fotoğraf, resim, sesli veya görüntülü şair içeriklerle ilgili telif hakları www.turkascihaberleri.com 'a aittir. Bu içeriklerin iktibas hakkı saklıdır. İlgili haber kopyalanarak başka bir site tarafından yayınlanmaya ihtiyaç duyulduğu takdirde kaynak gösterilerek ve web sitemize link verilerek kullanıması mümkündür.