• O Kadar Çok Ağaç Dikmeliyiz Ki Doğa Bize Şans Versin...

    O Kadar Çok Ağaç Dikmeliyiz Ki Doğa Bize Şans Versin...

  • O Kadar Çok Ağaç Dikmeliyiz Ki Doğa Bize Şans Versin...

    O Kadar Çok Ağaç Dikmeliyiz Ki Doğa Bize Şans Versin...

  • O Kadar Çok Ağaç Dikmeliyiz Ki Doğa Bize Şans Versin...

    O Kadar Çok Ağaç Dikmeliyiz Ki Doğa Bize Şans Versin...


O Kadar Çok Ağaç Dikmeliyiz Ki Doğa Bize Şans Versin...

Bugün kadınlarımız dama bir kilim sermiş köylerden gelen bakliyatları güneşin altında ayıklıyorlardı. Temiz hava alalım bugün güneş çok güzel dediler.

O Kadar Çok Ağaç Dikmeliyiz Ki Doğa Bize Şans Versin...
Şef Ebru Baybara Demir
 
Son beş yıldır toprakta olan biten her şeyi sizlere anlatmaya çalışıyorum. 
Su Bitti!!!
 
*     Sondajda zorlanıyoruz!  
*     Suyu bulamıyoruz! 
*     Yakın gelecekte tarım yapamayacağız! 
*     Toprak kimyasalız üretemiyor! 
*     Kullanılan kimyasallar sebebi ile toprak sıkıştı!!
*     Toprak verimsizleşti!
*     Toprak geçirgenliğini yitirdi!
*     Yeraltı suları beslenemiyor!
*     Çiftçi üretmiyor!
*     Ticari tohumlar suya ve enerjiye doymuyor! 
 
Bugün kadınlarımız dama bir kilim sermiş köylerden gelen bakliyatları güneşin altında ayıklıyorlardı. Temiz hava alalım bugün güneş çok güzel dediler. 
 
Kızdım! Nasıl böyle söylersiniz diye. Hava çok güzel bugün demek için doğru bir zamanda değiliz. İçime dokundu. 
 
Sanırsınız mevsim bahar!
7 yıl önce bugün Mardin'de yerdeki 30 cm kar yüzünden yollar kapanmıştı. 
 
Bir tarafta ülkenin pandemi haritası, bir tarafta ülkenin kuraklık haritası. 
Acaba hangisi sizi daha çok korkutuyor. 
 
Bugünlerde banyo yaparken, meyve sebze yıkarken, ev temizliği yaparken aklımda tek bir soru var; ben ne yapabilirim? 
 
Ekim ayında gıdanın sürdürülebilirliği konusunda katıldığım bir söyleşide anlatmıştım; 
 
pandemi beni önümüzdeki kuraklık kadar korkutmuyor diye. Biz şimdi yaşadıklarımızla kuraklığın provasını yapıyoruz demiştim.
 
Oysa geleceğini bildiğimiz kuraklık ile bu kadar kısa sürede yüzleşeceğimizi ben de tahmin etmemiştim. 
 
Gıdada küreselleşmenin ne kadar tehlikeli olduğunu, tedarik zincirlerinin ne kadar kırılgan olduğunu pandemi ‘nin 1. Yarısında deneyimlemiştik. 
 
Sağlık kadar gıdanın önemini anladık. Hepimiz endişelendik ve refleks olarak market raflarını boşalttık. Türkiye birçok ülkeye göre bu dönemi daha dirençli anlattı. 
 
Ancak şimdilerde artan ve giderek artmaya devam eden gıda fiyatlarının sebebi pandemi değil maalesef! Sebebi kuraklık. 
 
Karşı karşıya olduğumuz tablo gittikçe ağırlaşacak. Üstelik boşalan rafları dolduracak üretimimiz kısıtlı olduğu için sıkıntılı günler bizi pandemi ‘den çok daha fazla sarsacak. 
 
Bunun için harekete geçmek için çok geç kaldık. Ama hala yapılabilecek şeyler var. 
En kolayı ağaç dikmek.
 
Ağaç dikmemiz lazım. Hem de o kadar çok ağaç dikmeliyiz ki doğa bize şans versin.


Türk Aşçı Haberleri Not:
Eğer sizde mesleki haberinizin yada tarifinizin web sitemizde yayınlanmasını istiyorsanız; "Haberini Yada Tarifini Paylaş" sayfamızdaki kriterlere uygun bir şekilde uygun içeriklerinizi bize gönderebilirsiniz. Türk Aşçı Haberleri internet sitesinde yayınlanan yazı, haber, röportaj, fotoğraf, resim, sesli veya görüntülü şair içeriklerle ilgili telif hakları www.turkascihaberleri.com 'a aittir. Bu içeriklerin iktibas hakkı saklıdır. İlgili haber kopyalanarak başka bir site tarafından yayınlanmaya ihtiyaç duyulduğu takdirde kaynak gösterilerek ve web sitemize link verilerek kullanıması mümkündür.


  • Facebook'ta paylaş

Bu Habere Yorum Yap

   
 
 

Benzer Haberler