En İyi Lezzetlerimizden Maş Piyazı'nı Denediniz'mi?

En İyi Lezzetlerimizden Maş Piyazı'nı Denediniz'mi?

Geleneksel Türk mutfağı yemek arşivinde en iyi salata tarifleri 'nden çok daha farklı ve çok daha lezzetli olan Maş Piyazı ile en iyi sofralarınızda değerli...

En İyi Lezzetlerimizden Maş Piyazı'nı Denediniz'mi?En İyi Lezzetlerimizden Maş Piyazı'nı Denediniz'mi?
 
Geleneksel Türk mutfağında yöresel mutfaklarımızdan Antep mutfağında Maş Piyazı nasıl yapılır? Yöresel iştah açıcılarımızdan ve en zevkli lezzetlerden olan Maş Piyazı için kullanılan malzemeler nelerdir? En iyi lezzetleri sofralarınıza taşımanızın yolu belki şeflerin özel yemek tariflerini takip etmenizden geçiyor… 
 
İşte sizlere yöresel mutfaklarımızın en lezzetli çeşitlerinden olan Maş Piyazı tarifini "Dr. Öğr. Üyesi şef Yılmaz SEÇİM" in kaleminden kendi yorumu ile mutfaklarınıza getirdik. Geleneksel Türk mutfağı yemek arşivinde en iyi salata tariflerinden çok daha farklı ve çok daha lezzetli olan Maş Piyazı ile en iyi sofralarınızda değerli misafirlerinize lezzet şölenleri yaşatmanız umudu ile…
 
Gaziantep Mutfağında Maş Piyazı Nasıl Yapılır "Dr. Öğr. Üyesi Yılmaz SEÇİM"
 
En iyi yöresel lezzetlerimizden Maş Piyazı için Kullanılacak Malzemeler nelerdir?
 
*     1 su bardağı maş fasulyesi
*     5 yeşil soğan
*     5 taze dereotu
*     10 adet kornişon turşu
*     ½ su bardağı maydanoz
*     1 çay bardağı mısır
*     3 adet közlenmiş kapya biber
*     1 tatlı kaşığı pul biber
*     yeterince tuz
*     4 yemek kaşığı limon suyu
*     1 yemek kaşığı ekşi nar taneleri
 
En iyi lezzetlerden Maş Piyazı İşlem Basamakları nelerdir?
 
En İyi Lezzetlerimizden Maş Piyazı'nı Denediniz'mi?
-Maş fasulyesini ayıklayın, yıkayın, soğuk su ile pişmeye bırakın.
-Kaynamaya başlayınca üzerine biriken kabuk ve kefi alın yumuşayıncaya kadar haşlanmaya bırakın.
-İşlem tamamlandıktan sonra maş fasulyesini soğuk sudan geçirin ve suyu süzdürün.
-Kapya biberleri közleyin ve doğrayın.
-Yeşil soğan, maydanoz, dereotu, mısır, kornişon turşuları doğrayıp ilave edin.
-Son olarak pul biber ve tuzu atın, karıştırın tabağa alındıktan sonra limonu sıkın nar tanelerini ekleyin.


Türk Aşçı Haberleri Not:
Eğer sizde mesleki haberinizin yada tarifinizin web sitemizde yayınlanmasını istiyorsanız; "Haberini Yada Tarifini Paylaş" sayfamızdaki kriterlere uygun bir şekilde uygun içeriklerinizi bize gönderebilirsiniz. Türk Aşçı Haberleri internet sitesinde yayınlanan yazı, haber, röportaj, fotoğraf, resim, sesli veya görüntülü şair içeriklerle ilgili telif hakları www.turkascihaberleri.com 'a aittir. Bu içeriklerin iktibas hakkı saklıdır. İzinsiz ve "kaynak gösterilse" dahi iktibas olunamaz; hiçbir surette kopyalanamaz ve başka bir yerde yeniden yayıma konulamaz.


  • Facebook'ta paylaş

Bu Habere Yorum Yap

   
 
 

Benzer Haberler