Bağışıklık Sistemine Faydalı En İyi Kış Çorbaları Nelerdir?
Şef Mehmet Kudat
Bağışıklık Sistemi İçin En İyi Kış Çorbaları Tarifleri... Sizler İçin Yaptım Bağışıklık Sistemi Göçlendirir...
1 -Nardan Aşı Çorbası
2 -Sebzeli Portal Çorbası
3 -Sumaklı Soğan Çorbası
Çölyak hastalığınız ya da gluten hassasiyetiniz varsa ve lezzetli yemeklerle vedalaşmanız gerektiğini düşünüyorsanız, yanılıyorsunuz! Son 10 yıllık süreçte hayatımızda daha sık yer alan “gluten” terimi, bazıları için daha eskilere dayanıyor.
Buğday, arpa, çavdar gibi tahıllarda bulunan bir protein olan gluten, son dönemde genellikle bir “hastalık” gibi algılansa da, gluten hassasiyeti ile yaşamak sandığınız kadar zor değil. Önemli olan, belirtilerini görmezden gelmemeniz.
Bir yandan yaşam standartlarınız düşüyor gibi görünse de, diğer yandan hem mutfak becerilerinizi geliştirir hem de sağlık faydaları oldukça fazladır.
Gluten hassasiyeti olanlar ya da midesini yormayacak şekilde beslenmek isteyenler için 3 lezzetli çorba tarifini bu sayfamda bulabilirsiniz.
Bağışıklık Sistemini Güçlendiren Kış Çorbalarından Portakal Çorbası Nasıl Yapılır?
Portakal Çorbası İcin Kullanılan Malzemeler Nelerdir?
* 500 Gram Havuç
* 1 Kahve Fincanı Zeytinyağı
* 1 Adet Küçük Boy Soğan
* Yarım Su Bardağı Portakal Suyu
* 4 Su Bardağı Sebze Suyu
* 1 Tatlı Kaşığı Kekik
* 1 Tatlı Kaşığı Tuz
* 1 Tatlı Kaşığı Beyaz Biber
* 1 Tatlı Kaşığı Krema
Portakal Çorbası Hazırlanış Tarifi;
Havuçları soyup yıkadıktan sonra küçük parçalar halinde doğrayın. Zeytinyağı ile 10 dakika hafif ateşte kavurun. Soğan, portakal suyu ve sebze suyunu ekleyip kaynamaya bırakın. Kaynamaya başlayınca tuz, kekik ve beyaz biberi ekleyin. Afiyet olsun.
Nardan Aşı Köftesi İçin:
* 350 Gr. Dana Kıyma
* 1 Adet Soğan
* 1 Su Bardağı İnce Bulgur
* 1 Çorba Kaşığı Kuru Reyhan
* 1 Çorba Kaşığı Kırmızı Pul Biber
* 1 Adet Nar
Nardan Aşı suyu İçin:
* 2,5 Çorba Kaşığı Tereyağı
* 1 Çorba Kaşığı Domates Salçası
* 1 Adet Soğan
* 7 Su Bardağı Kaynar Su
* Yarım Çay Bardağı Nar Ekşisi
* 1 Çorba Kaşığı Karabiber
* 3 Çay Kaşığı Tuz
Köftesi için 1 adet soğan rendeleyin. Tüm köfte malzemelerini karıştırıp yoğurun. Misket şeklinde yuvarlayın. Daha sonra 1 adet daha soğanı iri rendeleyin.Yağ ile birlikte soğanı kavurun. Salça ve su ekleyip kaynatın. Karıştırarak nar ekşisini, baharatları ve köfteleri ilave edip, yaklaşık 20-25 dakika daha pişirin.afiyet olsun.
Bağışıklık Sistemine Faydalı Kış Çorbalarından Soğan Çorbası Nasıl Yapılır?
Soğan Çorbası İçin Kullanılan Malzemeler Nelerdir?
* 4-5 Adet Kuru Soğan
* 1-2 Diş Sarımsak
* 1 Yemek Kaşığı Tereyağı Ya Da Margarin
* 1 Yemek Kaşığı Sıvıyağ
* 3 Yemek Kaşığı Un
* 1 Litre Et Suyu
* Tuz,
* Kekik,
* Kırmızıbiber
Soğan Çorbası Üzeri İçin:
* 4 Dilim Ekmek
* Yarım Su Bardağı Parmesan Ya Da Kaşar Peyniri Rendesi
Soğan Çorbası Yapılış Tarifi;
Soğanları ince ince piyazlık, sarımsakları minik minik doğrayın.
Doğradığınız soğanları, sarımsağı ve yağı tencereye alıp soğanlar altın rengi oluncaya kadar kavurun.
Soğanların üzerine 3 yemek kaşığı unu ekleyip 2 dakika kadar kavurun. Üzerine azar azar 1 litre et suyunu ekleyin. Baharatlarını ekleyerek 10 dakika orta ateşte kaynatın.
Pişen çorbanın altını kapatın. Tencerenin ağzı boyutlarında ufalttığınız ekmeği çorbanın üzerine koyun.
Üzerine peynir rendesini serperek, peynirlerin üzeri kızarıncaya kadar fırınlayın.
Fırından çıkartıp ekmekleri ile birlikte çorba kaselerine bölüştürün.
Afiyet olsun