Eskişehir aşçılar derneği olarak öğrenmenin yaşı yoktur düsturuyla, Türkiye cumhuriyeti eğitim ve öğretim müfredatının uygulandığı Mutfak Sanatla..
Osmanlı Yemekleri Projesi Başarı İle Tamamlanmıştır...
Bizler Türkiye aşçılar federasyonuna bağlı Eskişehir aşçılar derneği Şehrin
Yiyecek ve içecek Gastronomi ve Turizm alanında çalışan değerli üyeleri ve müesseselerde ki Profesyonel
Türk Mutfağı Şeflerimizin katılımıyla gerçekleşen;
Osmanlı yemekleri projesini bitirmenin haklı gururunu yaşarken, anti parantez içerisinde (Bu projeyi etkisizleştirmek göbeğini kaşıyarak mana bulmak isteyen bir takım güruhun olduğu duyumları bize kadar gelmektedir.)
Biz Eskişehir aşçılar derneği olarak öğrenmenin yaşı yoktur düsturuyla, Türkiye cumhuriyeti eğitim ve öğretim müfredatının uygulandığı Mutfak Sanatları Türkiyede ender olan bir projenin içerisinde olarak başarılı bir çalışmaya imza atmış bulunuyoruz.
Bize
Aşçılık Mesleği Hakkında bu imkanı veren başta Anadolu üniversitesi rektörü olmak üzere turizim fakültesi ve meslek yüksek okulu öğretim görevlileri hocalarımıza teşekkürü bir borç biliriz.
Şef Kemal Kaya
Eskişehir Aşçılar Derneği Yönetim Kurulu Başkanı