Tuba Özçakmak’la Görsel Lezzetin Peşinde...
Türk Aşçı Haberleri- Türkiye’nin önde gelen yemek stilistlerinden ve yemek fotoğrafçılarından biri olan Tuba Özçakmak, sadece yemek değil, onun arkasındaki hikâyeyi sahneye taşıyan bir görsel anlatıcı. 10 yılı aşkın mesleki birikimiyle; yemeği anlatmakla kalmıyor, onu bir estetik deneyime dönüştürüyor.
Akdeniz Üniversitesi Mimarlık Fakültesi Peyzaj Mimarlığı mezunu olan
Tuba Özçakmak, mimarlıkta öğrendiği temel tasarım ilkelerini tabağa, ışığa ve kadraja uygulayarak kendine özgü bir sanatsal dil oluşturuyor.
Tasarımdan Tabaklara: Akademik Disiplinle Şekillenen Estetik
Tasarımı merkezine alan bir eğitim geçmişinden gelen Özçakmak, yemeğin sahneyle bütünleştiği noktada devreye giriyor. Kompozisyon bilgisi, renk dengesi ve ritim gibi kavramları, yemek fotoğrafçılığına taşıyarak; sıradanlıktan uzak, karakterli sahneler kuruyor.
Haliç Üniversitesi ve Gedik Üniversitesi’nde ders veren Özçakmak, aynı zamanda kendi stüdyosunda uygulamalı atölyeler de düzenliyor. Eğitim vermek kadar, mutfağın içinden üretmek de onun için vazgeçilmez bir tutku.
Yemeğe Bir Anlatı Kazandırmak
Tuba Özçakmak, yemeği yalnızca pişirme ve sunum süreci olarak değil, bir anlatı aracı olarak görüyor. Her tabakta bir duygu, her karede bir atmosfer yaratmaya odaklanıyor. Ona göre iyi bir yemek karesi; ışığı, dokuyu ve hikâyeyi bir arada taşımalı.
Yemek Fotoğrafçılığı ve yemek prop stilistliğini aynı anda yürüten Özçakmak, sadece yemekleri değil; tabağı, arka planı, objeleri ve kumaşları da öyküye dahil ediyor. Böylece her kare bir sahneye dönüşüyor.
Marka Çekimlerinde Ustalık: Türkiye’nin En Seçkin Mutfakları Onun Objektifinde
Tuba Özçakmak, bugüne kadar çok sayıda profesyonel marka için çekimler gerçekleştirdi. Bunlar arasında gıda markaları, restoranlar, kahve dükkanları, organik üreticiler, dergi ve kitap, mutfak ürünleri markaları ve çok sayıda bağımsız üretici yer alıyor.
Her marka için sadece fotoğraf değil; konsept geliştirme, ışık tasarımı ve hikâyeleştirme sürecini de yönetiyor. “İyi bir görsel sadece gözle değil, duyguyla okunur” diyen Özçakmak, çekim yaptığı her markaya özel sahne dili oluşturuyor.
Görselle Pazarlanan Bir Dünyada Yemeği Konuşturmak
“Dünya artık görsellerle pazarlanıyor,” diyen Özçakmak, Günümüzde dünyanın en güzel yemeğini de yapsanız doğru görselle sunamazsanız pazarlamada eksik kalırsınız. Prensibini benimsiyor. Ona göre yemek, duygunun en doğrudan hali. Ve bu duyguyu doğru bir ışıkla, doğru bir stille göstermek bir sanattır.
Yemekle anlatan, fotoğrafla hissettiren, styling ile yön veren Tuba Özçakmak; modern mutfak anlatısının Türkiye’deki en güçlü seslerinden biri olmayı sürdürüyor.
Instagram: @tubozcakmak
Web Sitesi: tubaozcakmak.com