"Türkiye'nin Zirvededi Yoğurtlu Lezzetleri": Taste Atlas En İyi Yoğurtlu Yemekleri Sıraladı...
Taste Atlas'ın düzenlediği dünya çapındaki
yoğurtlu yemekler yarışmasında, Türkiye'den geleneksel lezzetler üst sıralarda yer aldı. Türk Aşçı Haberleri ve Güncel Mutfak Haberleri olarak edindiğimiz bilgilere göre, bu yarışmada Muğla'nın meşhur 'Çökertme Kebabı' ilk sırayı alarak zirvede yerini korudu.
Küresel Lezzet Rehberi
Taste Atlas'ın Belirttiği En İyi Yoğurtlu Yemekler...
Taste Atlas'ın değerlendirmesinde, dünya genelinde popüler yoğurt bazlı yemekler şu şekilde sıralandı:
Çökertme Kebabı (Türkiye): Bu zirvedeki Türk yemeği, ince dilimlenmiş etin üzerine dökülen yoğurt ve özel soslarla sunuluyor.
Mantı (Türkiye): Yoğurt ve baharatlarla servis edilen bu minik etli hamur işleri, Türkiye'nin sevilen yemeklerinden biridir.
Şiş Tavuk (Türkiye): Marine edilmiş tavuk şişler, yoğurtlu marinasyon ile hazırlanıp mangalda pişirilerek sunulur.
Şambali (Türkiye): Şerbetli bir tatlı olan Şambali, yanında yoğurt ile birlikte mükemmel bir lezzet sunar.
Haydari (Türkiye): Yoğurt, sarımsak ve baharatların karışımından oluşan bu mezze, özellikle kebaplarla birlikte tercih edilir.
Cacık (Türkiye): Yoğurt, salatalık ve sarımsak içeren bu sos, Türk mutfağının vazgeçilmezlerindendir.
Diğer ülkelerden seçkin yoğurtlu yemekler ise şöyle yer aldı:
Raita (Hindistan): Soğutucu bir etkisi olan bu yoğurt bazlı çeşni, baharatlı Hint yemeklerinin yanında servis edilir.
Shrikhand (Hindistan): Tatlı bir yoğurt çeşidi olan Shrikhand, özellikle festivallerde popülerdir.