Uluslararası alanda ise Türk gastronomisi, Gökmen Sözen liderliğinde Londra'da önemli bir tanıtım etkinliğine hazırlanıyor. 28-29 Mayıs tarihlerinde Olympia fuar merkezinde..
Türkiye'nin gastronomi sektörü, bayram sonrasında yerli ve yabancı yatırımcıların ilgisini çeken çarpıcı gelişmelerle dikkat çekiyor. İstanbul ve Ankara, bu canlanmanın öne çıkan merkezleri haline geldi.
İstanbul'da, Raffles Otel bünyesinde açılan Sakhalin'in yeni şubesi, deniz kabuklarından yapılmış Zeus heykeli, şık balık havuzları ve geniş açık hava barı ile göz kamaştırıyor. Michelin yıldızlı şef Vladimir Mukhin'in liderlik ettiği mutfak, deniz mahsulleri ağırlıklı menüsü ve çiğ lezzetler sunan 'raw bar' konsepti ile beğeni topluyor. Mukhin, Dubai ve Bodrum'daki diğer şubelerde de benzer bir mutfak anlayışı sunarak markanın bütünlüğünü koruyor.
Türkiye gastronomi haberlerinde de yer alan bilgilere göre, Başkent Ankara'da ise Reflect restoran, gastronomi sahnesine iddialı bir giriş yaptı. Mekanın kurucusu Beyhan Beyhan tarafından tasarlanan restoran, seyahat, mitoloji, gastronomi ve otelcilik unsurlarını bir arada sunuyor. İspanya'dan ithal edilen tabaklar, Japonya'dan getirilen çatal bıçaklar ve Türk cam tasarımcılarının ürettiği bardaklar gibi detaylar, mekanın zengin ve özenli atmosferini vurguluyor. Ünlü şeflerin danışmanlığında oluşturulan menüde, biftek tartar ve pirinçsiz kereviz risotto gibi yenilikçi yemekler yer alıyor.
Türkiye
turizm haberlerinde yer alan bilgilere göre, Uluslararası alanda ise Türk gastronomisi, Gökmen Sözen liderliğinde Londra'da önemli bir tanıtım etkinliğine hazırlanıyor. 28-29 Mayıs tarihlerinde Olympia fuar merkezinde düzenlenecek olan bu etkinlik, dünya genelinden şefleri ve Türk markalarını bir araya getirecek ve Türk mutfağının küresel alanda tanıtımını yapacak.
Türk Aşçı Haberleri ve Güncel
Mutfak Haberleri web sitesi olarak edindiğimiz bilgilere göre, bu hareketlilik, Türkiye'nin gastronomi sektörünün uluslararası pazardaki varlığını güçlendiriyor. İstanbul ve Londra gibi gastronomi başkentlerinde Türk markalarının artan varlığı, sektörün küresel ölçekte rekabet gücünü artırıyor.