Eğer profosyonel bir ekip kurabildiysem işimi yapmaktan zevk duyarım son 13 yıldır Executive Chef 'lik ve Kordinatörluk yaptım. Bu ekipte Mevlüt şefin isteği ile severek yer aldım kendisi benim..
Şef Kadir Solak Kimdir?
Ben Kadir Solak Metro Turizim F&B ve Mutfak Kordinatörü yüm son bir yıldır Gürcistan'da şirketimizin 7 oteli var. Dokuz Eylül Turizim Otelcilik Mezunuyum yaklaşık 33 yıldır bu işi yapıyorum Hilton, Radisson,Gloria gibi köklü şirketlerde yetiştim.
Eğer profosyonel bir ekip kurabildiysem işimi yapmaktan zevk duyarım son 13 yıldır Executive Chef 'lik ve Kordinatörluk yaptım. Bu ekipte Mevlüt şefin isteği ile severek yer aldım kendisi benim bu meslekte sevgi saygı duydum ender insanlardan biridir.
Birlik beraberliğe çok ihtiyacımız var mesleğimiz ölüyor mesleğimize duyulan sevgi saygı çok azalıyor bir şemsiye altında toplanmanın vakti geldi diye düşünüyorum.
Euro Toques Türkiye Avrupa Aşçılar Birliği