Hiç bir zaman yılmadım ve hep mücadele içersinde bu konum -lara gelmiş bulunmaktayım .belki şatafatlı ve egzotik kelimeler kuramaya bilirim. Fakat tüm gerçekliğiyle yansıtmaya çalışıcağım..
Şef Ramazan Aras Kimdir?
Afyon nun dinar ilçesine bağlı Kınık kasabasında 1978 yılında dünyaya geldim çiftçi bir ailenin çocuğu olarak doğdum, yaşamış olduğumuz hayat şartları beni turizme yönlendirdi.
Hiç bir zaman yılmadım ve hep mücadele içersinde bu konumlara gelmiş bulunmaktayım. Belki şatafatlı ve egzotik kelimeler kuramaya bilirim. Fakat tüm gerçekliğiyle yansıtmaya çalışıcağımı biliniz isterim.
1995 yılında turizm alaylı yani çıraklıktan başlangıcım oldu. iİlk şehir lokantasında başladım mesleğime.antalya kemer de joy hotels guruplarında görev aldım .akabinde süreç devam etti. Son 9 yıldır mutfak departmanında yönetici olarak devam etmekteyim
Son olarak:
orange country hotels grubunda EXCUTİVE SOUS CHEF olarak çalıştım. Yazımın başında yazdığım gibi 9 yıldır elit tesislerde yöneticilik yatım. 16 yıldır belek bölgesinde çalıştım,
Pandemi den nasibini almış meslektaşlarım gibi bizlerde mağdur olduk böyle bir birlikteliği böyle bir bağdaşmayı ve beraberliğin oluşumunda emeği geçen tüm arkadaş ve meslektaşlarıma çok teşekkür ediyorum.
Bence çok güzel ve yerinde bir oluşum olmuş hayırlı uğurlu olmasını temenni ediyorum hepinize sevgiler saygılar.
Euro Toques Türkiye Avrupa Aşçılar Birliği