Bakır tencerelerde pişen yemekleri, bakır tabaklarda sunmak çok göz açıcı oluyor diye hepimiz biliriz. Ama bazen üzüldüğüm yanları da olmuyor değil.. Hurda tezgahları...
Eski Ev Mutfakları...
Şef Mustafa Polat
* Mezopotamya mutfağı ve Anadolu mutfağının vazgeçilmezleri olan otantik mutfak dizayn şeklinin en doğal hali.
* Bakır ve ahşap mutfak envanterlerin bu derece güzel ve şık olması o mutfağın kendine has bir özelliğidir.
* Kat kat olan bu raflara dizilen sanat eseri bakır metaryeller hayatımızda çıksa da aramıyoruz değiliz.
* Bakır tencerelerde pişen yemekleri, bakır tabaklarda sunmak çok göz açıcı oluyor diye hepimiz biliriz.
* Ama bazen üzüldüğüm yanları da olmuyor değil.. Hurda tezgahlarında bu kıymetli bakırları görünce sizler gibi ben de üzülmüyor değilim.
* Anadoluda bakır kültürü yozlaşarak yerini teflon ve değişik metaryellere bırakmakla beraber bu resimdeki görüntüleri de göremez olacağız.
Kaynak resim:
Malatya kürecik