Yemek sadece milli kültürün değil, geçmişte ve günümüzde sanatın ve endüstrinin önemli bir parçası olmuştur. Yemek ve kültür kavramını birleştiren
Gastronomi Şehri Afyonkarahisardan Muhteşem Lezzetler
Şef Hamza Kalkan
Yemek kültürü bir dönemin, bir ülkenin, bir şehrin, bir topluluğun veya bir kişinin özelliklerini gösteren yansımasıdır. Yemek bütün halk sanatlarında olduğu gibi kültürlerin canlı belgelerinden birisidir.
Çünkü her dönemin, her milletin, ekonomik, toplumsal, kültürel ve siyasal şartlardan etkilenerek biçimlenmektedir.
Tarih boyunca, her uygarlık, yaşayış biçimi ve şartlarının etkileri ile birbirinden ayrı özellikler göstermişlerdir. Bunun sonucu olarak milli ve yöresel yemekler meydana gelmiştir.
Yemek sadece milli kültürün değil, geçmişte ve günümüzde sanatın ve endüstrinin önemli bir parçası olmuştur.
Yemek ve kültür kavramını birleştiren “
GASTRONOMİ” Turizm pazarlamasında avantaj sağlayan yeni bir turizm alanının gelişmesine katkı sağlamaktadır..
Gastronomi şehri, Afyonkarahisar'ın birbirinden eşsiz lezzetlerinden derlediğimiz Afyon tadım tabağı...