Bağışıklık Siteminin İlacı

Bağışıklık Siteminin İlacı "Un Tarhanası" Çorbası...

Havaların soğumasından dolayı geleneksel Türk mutfağında kış hazırlıkları ‘da bitmek üzere. Soğuk kış günlerinde bağışıklık sistemimizi güçlendiren...

Bağışıklık Siteminin İlacı Un Tarhanası Çorbası Nasıl Yapılır?
Yeliz Tezcan Bingöl
 
Kış ayları yaklaşıyor. Havaların yavaş yavaş soğumasından dolayı geleneksel Türk mutfağında kış hazırlıkları ‘da bitmek üzere. Soğuk kış günlerinde bağışıklık sistemimizi güçlendiren en önemli çorbalardan biride Un Tarhanası Çorbası..
 
Peki bu güne kadar evinizde Un Tarhanası Çorbası yaptınız mı? Un Tarhanası Çorbasında kullanan malzemeler nelerdir? Bu Gün sofralarınızı Un Tarhanası Çorbası ile başlatmak istermisiniz? İste sizlere Türk aşçı haberleri sıkı takipçilerinden olan “Yeliz Tezcan Bingöl” ün Muğla mutfağında yapmış olduğu Un Tarhanası Çorbasının tarifi ile buluşturmak istiyoruz.
 
Geleneksel Türk Mutfağında En İyi Çorbalardan Muğla Mutfak Kültüründe Un Tarhanası Çorbası Nasıl Yapılır?
 
Sağlığımız Açısından Kış Aylarında Bağışıklık Sistemimizi Koruyan Un Tarhanası Çorbası İçin Kullanılan Malzemeler Nelerdir?
 
*     6 Yemek Kaşığı Tepeleme Un Tarhanası
*     Yarım Çay Bardağı Zeytinyağı 
*     1 Yemek Kaşığı Tereyağı
*     Yarım Yemek Kaşığı Karışık Domates, Biber Salçası 
*     1 Tane Domates
*     2 - 3 Diş Sarımsak 
*     Tuz
*     Kuru Nane
*     5 Su Bardağı Su 
 
Muğla Mutfak Kültüründe En Sevilen Çorbalardan Un Tarhanası Çorbası Yapılış Tarifi;
 
Tencereye önce zeytinyağını sonra tereyağını koyuyoruz. Salçaya da ekleyip kavuruyoruz. Domatesin kabuklarını soyup rendeliyoruz.
 
Domatesi de ekleyip kavrulunca tarhanayı ekleyip birkaç dk kavuruyoruz. Daha sonra azar azar suyu ilave edip sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Ocaktan almadan tuzla dövdüğümüz sarımsakları ilave ediyoruz.
 
Üzerine arzuya göre kaşar rendesi veya kuru nane , pul biber serperek servis edebiliriz. 
 
Deneyeceklere AFİYET OLSUN...


Türk Aşçı Haberleri Not:
Eğer sizde mesleki haberinizin yada tarifinizin web sitemizde yayınlanmasını istiyorsanız; "Haberini Yada Tarifini Paylaş" sayfamızdaki kriterlere uygun bir şekilde uygun içeriklerinizi bize gönderebilirsiniz. Türk Aşçı Haberleri internet sitesinde yayınlanan yazı, haber, röportaj, fotoğraf, resim, sesli veya görüntülü şair içeriklerle ilgili telif hakları www.turkascihaberleri.com 'a aittir. Bu içeriklerin iktibas hakkı saklıdır. İlgili haber kopyalanarak başka bir site tarafından yayınlanmaya ihtiyaç duyulduğu takdirde kaynak gösterilerek ve web sitemize link verilerek kullanıması mümkündür.


  • Facebook'ta paylaş

Bu Habere Yorum Yap

   
 
 

Benzer Haberler