Türk mutfak kültürünü ve Türk bayrağını hep ön plana çıkarıyor sunuz, bunları yaparken içiniz den ne gibi duygular geçiriyor sunuz. Ben yurt dışında....
Birileri İnanarak Yapar Birileride Yalandan Ve Menfaati Uğruna…
Saygıdeğer meslektaşlarım
Ben Mahmut Dolmacı eğitmen şef ve Guinness rekortmeni burada sizinle duygularımı paylaşmak istiyorum. Ben yurt içinde ve yurt dışında Türk mutfağı adına eğitimler ve seminerler veriyorum. Bana meslektaşlarım duygularımı sordu siz yurt dışında eğitimlerinizde work shoplarınızda tarzınız olan Türk mutfak kültürünü ve Türk bayrağını hep ön plana çıkarıyorsunuz, bunları yaparken içinizden ne gibi duygular geçiriyorsunuz?
Ben yurt dışında bayrağımızı dalgalandırırken ve Türk yemeklerini insanlara yedirirken yüreğimdeki çoşkuyu sizlere anlatmam mümkün değil, savaş kazanmış kahraman gibi kendimi mutlu hissediyorum.
Ülkemin bu güzel mutfağını insanlara tanıtmanın verdiği hazzı bütün vücudumda hissediyorum. Demem şu ki yaptığımız her türlü yemek dünyanın her yerinde rağbet görüyor,
caddelerde bilboardlarda ve tanıtım reklamlarında kendimi görünce tekrardan aynaya bakıyorum bu kişi ben miyim diye, bunu anlatmak mümkün değil yaşamak lazım.
Ülkemiz içerisinde birçok üniversitede ve şehir gözetmeksizin meslek liselerinde milli eğitime bağlı olarak eğitim koordinatörlüğü yaptım ve bir çok festivalde hep Türk mutfağını savundum Türk bayrağını her yerde dalgalandırdım çünkü ben vatanıma ve milletime aşığım.
29 Eylül 2019 da Ankara’da bir etkinlik yaptı tatlı ve dondurma festivalinde, bu festivalde olağan üstü bir ilgi ile karşılandım, binlerce insanın beni izlemeye gelmesinin verdiği duyguyu anlatmak mümkün değil.Sevilmek ve takdir edilmek beni mutlu ettiği gibi bütün insanlarıda mutlu edeceğine inanıyorum.
Bu kadar kalabalığın içerisinde bir ara kendimi kaybettim bu kadar coşku ile karşılanmam ve aynı zamanda binlerce kişinin aynı anda sosyal medya hesaplarından yaptıkları canlı yayınlar beni onurlandırdı, ömrüm yettiğince Türk mutfağını yurt içinde ve yurt dışında tanıtmaya devam edeceğim, çıkar ve menfaati olmayanların karşısında anladımki zanaatkarın kıymeti biliniyor.
Bazı menfaati olan insanlar zanaatkar ustaların sırtına basarak ünvan sahibi olmaya çalışıyorlar, hiç kimse birilerinin emeğini çalarak bir yerlere gelemez.
Saygılarımla
Rekortmen Şef Mahmut DOLMACI