"Mutfaktan Bahçeye" Projesinin Uygulanması Devam Ediliyor
Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Eğitim Yayım ve Yayınlar Dairesi tarafından uygulanan "Kadın Çiftçiler Tarımsal Yeniliklerle Buluşuyor" projesi kapsamında Erzincan İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü tarafından hazırlanan ve kadın çiftçilere meyveciliğin temel ilkelerinin öğretilmesinin amaçlandığı "Mutfaktan Bahçeye" projesinin uygulanmasına devam ediliyor.
Erzincan Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü ve Bahçe Kültürleri Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü tarafından ortaklaşa yürütülen proje kapsamında 20 kadın çiftçinin eğitimi sürüyor. Proje kapsamında daha önce kurulan 5 (da) kiraz bahçesinde enstitü uzmanlarından Salih Keskin tarafındankadın çiftçilere budama eğitimi verildi. Eğitime Erzincan Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü Murat Şahin, Erzincan Bahçe Kültürleri Araştırma Enstitüsü Müdürü Birol Karadoğan da katıldı.
Konuyla ilgili konuşan İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürü Murat Şahin, geçen seneden bu yana devam eden proje sayesinde kadınlarımız kendi kapama bahçelerini kurup kaliteli ürün yetiştirebilecek uzman çiftçiler haline geliyor. Bakanlığımızın sağladığı desteklerle projenin uygulanıyor olması bizi mutlu ediyor. Projemizi Bahçe Kültürleri Araştırma Enstitümüzle birlikte yürütüyoruz.
Kadın çiftçilerin eğitimlerine yönelik projelerimiz bundan sonra da devam edecek. Ben projeye destek sağlayan Bakanlığımıza ve bizimle birlikte projede yer alan Bahçe Kültürleri Araştırma Enstitüsü Müdürlüğümüze teşekkür ediyorum" diye konuştu.
Konuyla ilgili konuşan Erzincan Bahçe Kültürleri Araştırma Enstitüsü Müdürü Birol Karadoğan, “Erzincan il Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğüyle birlikte bu projede çalışmaktan mutluyuz. Devam eden proje sayesinde kadın çiftçilerimiz sanatına uygun tarımın avantajlarının yaşayarak uygulayarak birebir görüyorlar. Aldıkları eğitim sayesinde bilinçli birer üretici olan çiftçilerimizi gönülden kutluyorum.” diye konuştu.
Nefis ve ferahlatıcı Şerbet tariflerinden Kiraz kalmış mıdır bilmiyorum ama siz bu tarifi vişne ile de yapabilirsiniz, sadece şeker miktarını kontrol edip biraz daha arttırabilirsiniz. Havalar hala sıcakken diğer içecek ve şerbet tariflerime de göz atın derim.
Kiraz Şerbeti Tarifi
Kiraz Şerbeti kullanılan Malzemeler
* 1 kg. kiraz ( Bu tarifi vişne ile de uygulayabilirsiniz.)
* 2 litre su
* 2 adet kabuk tarçın
* 1,5 su bardağı toz şeker
* 3-5 tane karanfil
* Yarım limon suyu
Kiraz Şerbeti hazırlanış tarifi
Kirazları sapları ile birlikte yıkayın ve yine saplarıyla birlikte derin tencerenize alın.
Tencereye şeker, tarçın, karanfil ve suyu ekleyip orta ateşte kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra altını kısın ve 45 dakika kadar kısık ateşte kaynatın.
İyice pişen şerbetin altını kapatın ve suyunu süzün.
Suyundan kalan posasını ince süzgeçten geçirin ve suyuna ekleyin.
Bu aşamada yarım limonun suyuna da ilave edip karıştırdıktan sonra, cam sürehilere boşaltıp soğumasını bekleyin.
Soğuyan şerbeti dolaba kaldırıp iyice soğuyunca, dilerseniz buz takviyesiyle servis yapın.