En iyi Mercimek Köftesi nasıl yapılır? Mercimek Köftesinin özellikleri nelerdir? Evde Mercimek Köftesi nasıl yapılır? Mercimek Köftesin için hangi malzemeler kullanılır....
Mercimek Köftesinin Püf Noktaları Nelerdir?
En iyi Mercimek Köftesi nasıl yapılır? Mercimek Köftesinin özellikleri nelerdir? Evde Mercimek Köftesi nasıl yapılır? Mercimek Köftesin için hangi malzemeler kullanılır....
Türk aşçı haberleri olarak sizler için araştırdık...
Mercimek köftesinin en önemli
püf noktası, mercimek ve suyun oranını iyi ayarlamaktır. Mercimekler ne çok sert bırakılmalı, ne de yumuşacık olmalıdır. Suyunu çok fazla koyduğunuzu fark ederseniz, vakit kaybetmeden suyunu azaltın.
En iyi
iştah açıcılarımızdan Mercimekleri pişirirken, tüm sularını çekmemesine özen gösterin. Aksi takdirde bulgurlar suyu çekemez ve şişmez. Bu yüzden mercimeklerin hafif sulu bırakılması gerekiyor.
Mercimeklere ince bulguru ilave edin. Eğer bulguru önceden ıslatırsanız, mercimeklerin içinde şişmez ve kıvamı tutmaz.
En meşhur yemek tariflerinden Salçalı sos yapımında zeytinyağı oranına da dikkat etmek gerekiyor. En farklı
köfte tariflerimizden Mercimek Köftesine Eğer yağı az koyarsanız, köfteleriniz çok sert ve kuru kalır. Eğer çok yağ koyarsanız, kıvamı cıvıklaşır ve tadı daha ağır olur. Bu yüzden tarifte verilen ölçülere dikkat etmeniz önemlidir.
Mercimeklere taze soğan ve maydanoz koyacaksanız, harcın ılımasını bekleyin. Bu sayede yeşilliklerin rengi soluk olmayacaktır.